Библиографическое описание:Омаров, Магомед Мангуевич. Технология сублимированного купажированного сока из овощей и шиповника / М. М. Омаров. - (Инновационное сырье - основа качественных напитков). - Текст : непосредственный // Пиво и напитки. - 2015. - № 2. - С. 16-18 : табл. - Библиогр.: с. 18 (4 назв.). - ISSN 2072-9650.
Аннотация:Приведены результаты исследований по разработке технологии производства купажированного сока сублимационной сушки из смеси соков белокочанной капусты, столовой свеклы, моркови и шиповника.
