1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пиво и напитки»
  5. Выпуск 2015 г. № 2
Технологиясублимированногокупажированного сокаиз овощей и шиповника Омаров Магомед Мангуевич2015 год

Технология сублимированного купажированного сока из овощей и шиповника
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (О-570)
Библиографическое описание: Омаров, Магомед Мангуевич. Технология сублимированного купажированного сока из овощей и шиповника / М. М. Омаров. - (Инновационное сырье - основа качественных напитков). - Текст : непосредственный // Пиво и напитки. - 2015. - № 2. - С. 16-18 : табл. - Библиогр.: с. 18 (4 назв.). - ISSN 2072-9650.
Аннотация: Приведены результаты исследований по разработке технологии производства купажированного сока сублимационной сушки из смеси соков белокочанной капусты, столовой свеклы, моркови и шиповника.
Год издания: 2015
Авторы: Омаров Магомед Мангуевич
Источник: Пиво и напитки
Выпуск: № 2
Номера страниц: 16-18
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Производствокупажированногодиетического сока изовощей идикорастущего сырьядля повышенияиммунитета Омаров Магомед МангуевичАбдулхаликов ЗаурАбдулвагидович2016 год

Производство купажированного диетического сока из овощей и дикорастущего сырья для повышения… : статья из журнала

  • Омаров Магомед Мангуевич и др.
  • 2016 год
Интенсификацияпроцесса получениякупажированногосублимированного сокаиз капусты, крапивы иподорожника Омаров Магомед Мангуевич2015 год

Интенсификация процесса получения купажированного сублимированного сока из капусты, крапивы и… : статья из журнала

  • Омаров Магомед Мангуевич
  • 2015 год
Технология полученияэкологически чистогодиетическогокупажированного сокаиз овощей и крапивыдля… Омаров Магомед МангуевичУмарова Юлдуз АбдулкадыровнаХалимбекова Аида Муртузалиевна2019 год

Технология получения экологически чистого диетического купажированного сока из овощей и крапивы… : статья из журнала

  • Омаров Магомед Мангуевич и др.
  • 2019 год
Технологияпроизводствалечебного продукта изовощей, крапивы ибарбариса Омаров Магомед МангуевичУмарова Юлдуз Абдулкадировна2018 год

Технология производства лечебного продукта из овощей, крапивы и барбариса : статья из журнала

  • Омаров Магомед Мангуевич и др.
  • 2018 год
Новый диетическийпродукт изкорнеплодов и лимона Омаров Магомед Мангуевич2015 год

Новый диетический продукт из корнеплодов и лимона : статья из журнала

  • Омаров Магомед Мангуевич
  • 2015 год
Исследованиетехнологиипроизводства соков изтыквы, плодов хурмы ишиповника Кязимова Инара Али кызыХусаинова Ирада Юнис кызыНабиев Ахад Али оглы2018 год

Исследование технологии производства соков из тыквы, плодов хурмы и шиповника : статья из журнала

  • Кязимова Инара Али кызы и др.
  • 2018 год
Производство новогодиетического продуктаиз капусты, столовойсвеклы, моркови,тыквы и сельдерея Омаров Магомед МангуевичАбдулхаликов ЗаурАбдулвагидовичХайтмазова ДарбандиРамазановна2018 год

Производство нового диетического продукта из капусты, столовой свеклы, моркови, тыквы и сельдерея : статья из журнала

  • Омаров Магомед Мангуевич и др.
  • 2018 год
Биологически активнаядобавка на основепектинсодержащегоконцентрата,полученного изсахарной свеклы,… Велямов Масимжан ТурсуновичКурасова Людмила АлександровнаВелямов Шухрат Масимжанович2023 год

Биологически активная добавка на основе пектинсодержащего концентрата, полученного из сахарной… : статья из журнала

  • Велямов Масимжан Турсунович и др.
  • 2023 год

Показать ещё

Применениекомплексныхферментных препаратовдля получения сока изрябины садовой Черных Ирина ВикторовнаЕрмолаева Галина Алексеевна2015 год

Применение комплексных ферментных препаратов для получения сока из рябины садовой : статья из журнала

  • Черных Ирина Викторовна и др.
  • 2015 год
Применениекриоконцентрации илиофильной сушки впроизводстведиетических соков изплодоовощного идикорастущего сырья Омаров Магомед Мангуевич2016 год

Применение криоконцентрации и лиофильной сушки в производстве диетических соков из плодоовощного… : статья из журнала

  • Омаров Магомед Мангуевич
  • 2016 год
Производствоконсервированногосока из мелкоплодныхяблок ВосточнойСибири и ягодбрусники Беляев Андрей АлександровичТипсина Нелля НиколаевнаТуманова Алла Евгеньевна2014 год

Производство консервированного сока из мелкоплодных яблок Восточной Сибири и ягод брусники : статья из журнала

  • Беляев Андрей Александрович и др.
  • 2014 год
Технология полученияи оценка качествасублимированногопорошка из ягодбрусники Алексеенко Елена ВикторовнаБыстрова ЕкатеринаАлександровнаСеменов Геннадий Вячеславович2017 год

Технология получения и оценка качества сублимированного порошка из ягод брусники : статья из журнала

  • Алексеенко Елена Викторовна и др.
  • 2017 год
Инновационнаятехнологияпроизводства пищевыхпорошков из овощей,фруктов, ягод игрибов Годунов О. А.Черных В. Я.2020 год

Инновационная технология производства пищевых порошков из овощей, фруктов, ягод и грибов : статья из журнала

  • Годунов О. А. и др.
  • 2020 год
Технологияпроизводства зефираповышенной пищевойценности с пастой изстоловой свеклы Магомедов Магомед ГасановичЛобосова Лариса АнатольевнаАрсанукаев Исса Хасиевич2016 год

Технология производства зефира повышенной пищевой ценности с пастой из столовой свеклы : статья из журнала

  • Магомедов Магомед Гасанович и др.
  • 2016 год
Использованиедальневосточныхшиповников втехнологии питьевыхйогуртов Палагина Марина ВсеволодовнаФищенко Евгения СергеевнаКозырева Елена Сергеевна2018 год

Использование дальневосточных шиповников в технологии питьевых йогуртов : статья из журнала

  • Палагина Марина Всеволодовна и др.
  • 2018 год
Применение плодовшиповника втехнологии пивныхнапитков Иванченко Ольга БорисовнаДанина Марина Максимовна2015 год

Применение плодов шиповника в технологии пивных напитков : статья из журнала

  • Иванченко Ольга Борисовна и др.
  • 2015 год