1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пиво и напитки»
  5. Выпуск 2015 г. № 1
Изучение качества,безопасности иэффективностибезалкогольныхэнергетическихнапитков Котова Татьяна ВячеславовнаРазумов Александр СергеевичПозняковский ВалерийМихайлович2015 год

Изучение качества, безопасности и эффективности безалкогольных энергетических напитков
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 736)
Библиографическое описание: Котова, Татьяна Вячеславовна. Изучение качества, безопасности и эффективности безалкогольных энергетических напитков / Т. В. Котова, А. С. Разумов, В. М. Позняковский. - (Контроль качества). - Текст : непосредственный // Пиво и напитки. - 2015. - № 1. - С. 52-56 : 2 табл. - Библиогр.: с. 56 (11 назв.). - ISSN 2072-9650.
Аннотация: Представлены результаты открытой потребительской дегустации. Определены интенсивность и продолжительность тонизирующего эффекта безалкогольных энергетических напитков. В результате работы экспертов дана органолептическая оценка, апробирована балльная шкала, проведена статистическая обработка полученных данных, разработаны методические рекомендации системы оценки органолептических показателей безалкогольных энергетических напитков.
Год издания: 2015
Авторы: Котова Татьяна Вячеславовна , Разумов Александр Сергеевич , Позняковский Валерий Михайлович
Источник: Пиво и напитки
Выпуск: № 1
Номера страниц: 52-56
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Оценка экономическойэффективностиинвестиционногопроекта попроизводствубезалкогольноготонизирующего напитка… Медведев Алексей ВикторовичСолопова Алла НиколаевнаКотова ЕкатеринаКонстантиновна2020 год

Оценка экономической эффективности инвестиционного проекта по производству безалкогольного…

  • Медведев Алексей Викторович и др.
  • 2020 год
Влияние методов"ускоренногостарения" насохранностьпотребительскихсвойствбезалкогольныхнапитков с целью… Ковалева Ирина ЛьвовнаСоболева Ольга АлександровнаСевостьянова Елена Михайловна2020 год

Влияние методов "ускоренного старения" на сохранность потребительских свойств безалкогольных…

  • Ковалева Ирина Львовна и др.
  • 2020 год
Разработка и анализэффективности системыменеджмента качестваи безопасности припроизводствебезалкогольныхнапитков Толмачев Олег АнатольевичЕрмолаева Евгения ОлеговнаСурков Игорь Владимирович2019 год

Разработка и анализ эффективности системы менеджмента качества и безопасности при производстве…

  • Толмачев Олег Анатольевич и др.
  • 2019 год
Оценка качествабезалкогольногонапитка брожения,полученного изамарантового солода Синельникова Марина ЮрьевнаМатвеева Дарья Юрьевна2025 год

Оценка качества безалкогольного напитка брожения, полученного из амарантового солода

  • Синельникова Марина Юрьевна и др.
  • 2025 год
Влияние экстракталистьев грецкогоореха на качествобезалкогольныхнапитков Соболева Ольга АлександровнаДубинина Елена ВасильевнаГоловина Татьяна Алексеевна2017 год

Влияние экстракта листьев грецкого ореха на качество безалкогольных напитков

  • Соболева Ольга Александровна и др.
  • 2017 год
Исследованиеконкурентоспособностибезалкогольныхгазированных напитков Царегородцева СветланаРостиславнаТихонова Ольга ЮрьевнаТиторенко Елена Юрьевна2025 год

Исследование конкурентоспособности безалкогольных газированных напитков

  • Царегородцева Светлана Ростиславна и др.
  • 2025 год
Динамика изменениякачественныххарактеристикбезалкогольныхнапитков,определяющих их порчув процессе старения Ковалева Ирина ЛьвовнаСоболева Ольга АлександровнаСевостьянова Елена Михайловна2021 год

Динамика изменения качественных характеристик безалкогольных напитков, определяющих их порчу в…

  • Ковалева Ирина Львовна и др.
  • 2021 год
IX Детская дегустациябезалкогольныхнапитков Филонова Г. Л.2015 год

IX Детская дегустация безалкогольных напитков

  • Филонова Г. Л.
  • 2015 год

Показать ещё

Стабильность качествабезалкогольногонапитка - фактор,определяющий его срокгодности Ковалева Ирина ЛьвовнаФилонова Галина Леонтьевна2014 год

Стабильность качества безалкогольного напитка - фактор, определяющий его срок годности

  • Ковалева Ирина Львовна и др.
  • 2014 год
Изучение качества ибезопасности пивногонапитка с тритикалехроматографическимметодом Зипаев Дмитрий ВладимировичНикитченко Наталья Викторовна2017 год

Изучение качества и безопасности пивного напитка с тритикале хроматографическим методом

  • Зипаев Дмитрий Владимирович и др.
  • 2017 год
Влияние экстрактовпапоротника ивиноградной выжимкина качествобезалкогольныхнапитков Ферзаули Асет ИсаевнаУшакова Яна ВладимировнаХохлова Анна Александровна2020 год

Влияние экстрактов папоротника и виноградной выжимки на качество безалкогольных напитков

  • Ферзаули Асет Исаевна и др.
  • 2020 год
Сравнительнаятовароведнаяхарактеристикабезалкогольныхнапитков разныхподгрупп и видов Николаева М. А.Рязанова О. А.Карташова Л. В.2020 год

Сравнительная товароведная характеристика безалкогольных напитков разных подгрупп и видов

  • Николаева М. А. и др.
  • 2020 год
Исследование качестваи безопасностиэнергетическихнапитков разныхпроизводителей Полянский К. К.Агафонов Г. В.Лесникова Э. П.2015 год

Исследование качества и безопасности энергетических напитков разных производителей

  • Полянский К. К. и др.
  • 2015 год
Безалкогольныенапитки на основеминеральной водыисточника Джилы-Су иэкстрактовдикорастущего сырья Джабоева А. С.Шаова Л. Г.Кунашева А. А.2014 год

Безалкогольные напитки на основе минеральной воды источника Джилы-Су и экстрактов дикорастущего…

  • Джабоева А. С. и др.
  • 2014 год
Новые решения дляпива и безалкогольныхнапитков Радкевич Т.2017 год

Новые решения для пива и безалкогольных напитков

  • Радкевич Т.
  • 2017 год
Комплексный подходдля идентификациибезалкогольныхнапитков на основечая Вафин Рамиль РишадовичМихайлова Ирина ЮрьевнаАгейкина Ирина Игоревна2024 год

Комплексный подход для идентификации безалкогольных напитков на основе чая

  • Вафин Рамиль Ришадович и др.
  • 2024 год