Библиографическое описание:Определение прозрачности этилового ректификованного спирта из пищевого сырья в видимой и УФ-области спектра электромагнитных волн / И. М. Абрамова [и др.]. - (Контроль качества). - Текст : непосредственный // Пиво и напитки. - 2014. - № 5. - С. 48-50 : ил. - Библиогр.: с. 50 (9 назв.). - ISSN 2072-9650.
Аннотация:Разработан аппаратурный метод определения прозрачности этилового спирта из пищевого сырья, который позволит объективно оценить качество и безопасность исследуемого спирта. Для оценки качества прозрачности исследуемого продукта предлагается использовать 10-балльную шкалу.
