Библиографическое описание:Бойков, А. В. Применение моющих и дезинфицирующих средств в производстве кваса / А. В. Бойков, А. А. Синельщиков. - (Контроль качества). - Текст : непосредственный // Пиво и напитки. - 2014. - № 5. - С. 52-53. - Библиогр.: с. 53 (5 назв.). - ISSN 2072-9650.
Аннотация:Рассмотрены препараты, предназначенные для комплексной мойки и дезинфекции различного технологического оборудования, емкостей, транспортерных лент, блоков розлива, тары, производственных помещений вручную или с помощью пенных станций.
