1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пиво и напитки»
  5. Выпуск 2014 г. № 2
Технико-экономическоеобоснование выборасырья дляпроизводства зерновыхдистиллятов Оганесянц Лев АрсеновичКобелев Константин ВикторовичКрикунова Людмила Николаевна2014 год

Технико-экономическое обоснование выбора сырья для производства зерновых дистиллятов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Технико-экономическое обоснование выбора сырья для производства зерновых дистиллятов / Л. А. Оганесянц [и др.]. - (Директорский клуб). - Текст : непосредственный // Пиво и напитки. - 2014. - № 2. - С. 10-13 : ил., 2 табл. - Библиогр.: с. 12-13 (6 назв.). - ISSN 2072-9650.
Аннотация: Приведены данные по обеспеченности зернового рынка пшеницей, рожью и ячменем, по биохимическому составу данных видов сырья, ценовой политике на зерновом рынке. Обосновано использование ржи в качестве основы сырья для выработки зерновых дистиллятов.
Год издания: 2014
Авторы: Оганесянц Лев Арсенович , Кобелев Константин Викторович , Крикунова Людмила Николаевна , Песчанская Виолетта Александровна
Источник: Пиво и напитки
Выпуск: № 2
Номера страниц: 10-13
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Сравнительнаяхарактеристикаспособов получениясусла дляпроизводства зерновыхдистиллятов Оганесянц Лев АрсеновичКобелев Константин ВикторовичПесчанская ВиолеттаАлександровна2014 год

Сравнительная характеристика способов получения сусла для производства зерновых дистиллятов

  • Оганесянц Лев Арсенович и др.
  • 2014 год
Влияние вида сырья напроцесс сбраживаниясусла дляпроизводства зерновыхдистиллятов Оганесянц Лев АрсеновичКрикунова Людмила НиколаевнаПесчанская ВиолеттаАлександровна2014 год

Влияние вида сырья на процесс сбраживания сусла для производства зерновых дистиллятов

  • Оганесянц Лев Арсенович и др.
  • 2014 год
Производствозернового дистиллятанабрагоректификационныхустановках изкрахмалсодержащегосырья Кириллов Евгений АлександровичКононенко Валентин ВасильевичГрунин Евгений Александрович2016 год

Производство зернового дистиллята на брагоректификационных установках из крахмалсодержащего сырья

  • Кириллов Евгений Александрович и др.
  • 2016 год
Сравнительнаяхарактеристикаспособов производствазерновых дистиллятов Песчанская ВиолеттаАлександровнаКрикунова Людмила НиколаевнаДубинина Елена Васильевна2015 год

Сравнительная характеристика способов производства зерновых дистиллятов

  • Песчанская Виолетта Александровна и др.
  • 2015 год
Сравнительный анализхимического составаневыдержанныхзерновых дистиллятовроссийского изарубежногопроизводства Шелехова Тамара МихайловнаАбрамова Ирина МихайловнаШелехова Наталия Викторовна2024 год

Сравнительный анализ химического состава невыдержанных зерновых дистиллятов российского и…

  • Шелехова Тамара Михайловна и др.
  • 2024 год
Инновационноенаправлениеиспользованиязерновых отрубей втехнологиидистиллятов Крикунова Людмила НиколаевнаДубинина Елена Васильевна2022 год

Инновационное направление использования зерновых отрубей в технологии дистиллятов

  • Крикунова Людмила Николаевна и др.
  • 2022 год
Исследование составазерновых дистиллятов,технологической воды,виски и рома методомкапиллярногоэлектрофореза Шелехова Наталия ВикторовнаШелехова Тамара МихайловнаСкворцова Любовь Ивановна2020 год

Исследование состава зерновых дистиллятов, технологической воды, виски и рома методом…

  • Шелехова Наталия Викторовна и др.
  • 2020 год
Изучение нелетучихпримесей ввыдержанных зерновыхдистиллятах испиртных напитках наих основе Медриш Марина ЭдуардовнаАбрамова Ирина МихайловнаПоляков Виктор Антонович2018 год

Изучение нелетучих примесей в выдержанных зерновых дистиллятах и спиртных напитках на их основе

  • Медриш Марина Эдуардовна и др.
  • 2018 год

Показать ещё

Исследование летучихпримесей в спиртныхнапитках,изготовленных извыдержанных зерновыхдистиллятов Абрамова Ирина МихайловнаМедриш Марина ЭдуардовнаСавельева Вера Борисовна2018 год

Исследование летучих примесей в спиртных напитках, изготовленных из выдержанных зерновых дистиллятов

  • Абрамова Ирина Михайловна и др.
  • 2018 год
Влияние длительностинагрева сброженногосусла на выход икачественныехарактеристикизерновых дистиллятов Песчанская ВалентинаАлександровнаКрикунова Людмила НиколаевнаДубинина Елена Васильевна2016 год

Влияние длительности нагрева сброженного сусла на выход и качественные характеристики зерновых…

  • Песчанская Валентина Александровна и др.
  • 2016 год
Биотехнологическиеаспекты переработкинетрадиционногозернового сырья дляпроизводства спиртныхнапитков Римарева Любовь ВячеславовнаКрючкова Елизавета РомановнаСерба Елена Михайловна2024 год

Биотехнологические аспекты переработки нетрадиционного зернового сырья для производства спиртных…

  • Римарева Любовь Вячеславовна и др.
  • 2024 год
Исследованиеуглеводного составазерновых дистиллятови напитков на ихоснове с применениемметода ионнойхроматографии Романова АлександраГригорьевнаАбрамова Ирина МихайловнаМедриш Марина Эдуардовна2024 год

Исследование углеводного состава зерновых дистиллятов и напитков на их основе с применением…

  • Романова Александра Григорьевна и др.
  • 2024 год
Оценка биохимическогосостава плодов кизилакак сырья дляпроизводствадистиллятов Песчанская ВиолеттаАлександровнаДубинина Елена ВасильевнаКрикунова Людмила Николаевна2020 год

Оценка биохимического состава плодов кизила как сырья для производства дистиллятов

  • Песчанская Виолетта Александровна и др.
  • 2020 год
Экологические аспектыпроизводствадистиллятов изнетрадиционных видовкрахмалсодержащегосырья Крикунова Людмила НиколаевнаТомгорова Светлана Михайловна2022 год

Экологические аспекты производства дистиллятов из нетрадиционных видов крахмалсодержащего сырья

  • Крикунова Людмила Николаевна и др.
  • 2022 год
О производствеэтилового спирта идистиллятов сиспользованиемфруктового сырьясовместно с зерновым Абрамова Ирина МихайловнаТуршатов Михаил ВладимировичСоловьев Александр Олегович2023 год

О производстве этилового спирта и дистиллятов с использованием фруктового сырья совместно с зерновым

  • Абрамова Ирина Михайловна и др.
  • 2023 год
Совершенствованиепроцесса биосинтезаэтилового спирта припроизводстве зерновыхдистиллятов Тананайко Татьяна МихайловнаПушкарь АлександрАлександровичСоловей Вадим Иванович2019 год

Совершенствование процесса биосинтеза этилового спирта при производстве зерновых дистиллятов

  • Тананайко Татьяна Михайловна и др.
  • 2019 год