Библиографическое описание:Федоренко, Борис Николаевич. Простой и эффективный способ снижения энергозатрат при кипячении пивного сусла / Б. Н. Федоренко, Ф. Трэнкл. - (Современные технологии). - Текст : непосредственный // Пиво и напитки. - 2014. - № 2. - С. 18-20 : ил. - Библиогр.: с. 20 (1 назв.). - ISSN 2072-9650.
Аннотация:Проанализированы особенности кипячения пивного сусла и выявлены его технические противоречия. Описана техническая система, позволяющая снизить энергозатраты на осуществление процесса.
