1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пиво и напитки»
  5. Выпуск 2014 г. № 1
Способ полученияполисолодовогоэкстракта Коротких Елена АнатольевнаЧусова Алла ЕвгеньевнаНовикова Инна Владимировна2014 год

Способ получения полисолодового экстракта
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Способ получения полисолодового экстракта / Е. А. Коротких [и др.]. - (Инновационное сырье - основа качественных напитков). - Текст : непосредственный // Пиво и напитки. - 2014. - № 1. - С. 8-10 : 3 табл. - Библиогр.: с. 10 (7 назв.). - ISSN 2072-9650.
Аннотация: Представлена технология получения полисолодового экстракта из различных зерновых и бобовых культур. Дана сравнительная характеристика полученного полисолодового экстракта с экстрактом "Полисол".
Год издания: 2014
Авторы: Коротких Елена Анатольевна , Чусова Алла Евгеньевна , Новикова Инна Владимировна , Астафьева Юлия Эдуардовна
Источник: Пиво и напитки
Выпуск: № 1
Номера страниц: 8-10
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Сравнительнаяхарактеристикаспособов получениясусла дляпроизводства зерновыхдистиллятов Оганесянц Лев АрсеновичКобелев Константин ВикторовичПесчанская ВиолеттаАлександровна2014 год

Сравнительная характеристика способов получения сусла для производства зерновых дистиллятов

  • Оганесянц Лев Арсенович и др.
  • 2014 год
Способы повышенияпитательной ценностизернопродуктов Китова Алиса ЭриковнаПолитуха Ольга Владимировна2022 год

Способы повышения питательной ценности зернопродуктов

  • Китова Алиса Эриковна и др.
  • 2022 год
Способ получениязернового продукта сповышеннойфункциональнойценностью Сумина Алена ВладимировнаПолонский Вадим Игоревич2022 год

Способ получения зернового продукта с повышенной функциональной ценностью

  • Сумина Алена Владимировна и др.
  • 2022 год
Выход экстракта взависимости от долинесоложеного ячменя взаторе Хоконова Мадина БорисовнаКагермазова Анжелика Чамаловна2016 год

Выход экстракта в зависимости от доли несоложеного ячменя в заторе

  • Хоконова Мадина Борисовна и др.
  • 2016 год
Разработка способаполучения дрожжевыхкомпозиций Калужина Олеся ЮрьевнаЛеонова Светлана АлександровнаЧерненков Евгений Николаевич2024 год

Разработка способа получения дрожжевых композиций

  • Калужина Олеся Юрьевна и др.
  • 2024 год
Сравнительнаяхарактеристикаспособов производствазерновых дистиллятов Песчанская ВиолеттаАлександровнаКрикунова Людмила НиколаевнаДубинина Елена Васильевна2015 год

Сравнительная характеристика способов производства зерновых дистиллятов

  • Песчанская Виолетта Александровна и др.
  • 2015 год
Использование хлопьевиз зерновых и бобовыхкультур дляобогащения булочныхизделий Зайцева Т. А.Могильный М. П.2014 год

Использование хлопьев из зерновых и бобовых культур для обогащения булочных изделий

  • Зайцева Т. А. и др.
  • 2014 год
Исследование способовобработкиферментированныхнапитков израстительного сырья сцелью созданияускоренного метода… Кобелев Константин ВикторовичХарламова Лариса НиколаевнаЛазарева Ирина Валерьевна2022 год

Исследование способов обработки ферментированных напитков из растительного сырья с целью создания…

  • Кобелев Константин Викторович и др.
  • 2022 год

Показать ещё

Изменениеаминокислотногосостава зерна впроцессе его хранения Янова М. А.Федорович И. В.2020 год

Изменение аминокислотного состава зерна в процессе его хранения

  • Янова М. А. и др.
  • 2020 год
Перспективыпримененияшелушильно-шлифовальной машины дляполучения муки изSorghum bicolor Шкрабтак Наталья ВикторовнаПраскова Юлия АлександровнаФролова Н. А. Нина Анатольевна2024 год

Перспективы применения шелушильно-шлифовальной машины для получения муки из Sorghum bicolor

  • Шкрабтак Наталья Викторовна и др.
  • 2024 год
Экстракты красныхлистьев винограда -природный источникбиологически активныхсоединений Оганесянц Лев АрсеновичПанасюк А. Л.Кузьмина Е. И.2013 год

Экстракты красных листьев винограда - природный источник биологически активных соединений

  • Оганесянц Лев Арсенович и др.
  • 2013 год
Агроэкологическаяпластичность ипродуктивностьинтенсивных сортовзерновых культур впочвенно-климатических условиях… Терентьев Сергей Евгеньевич2022 год

Агроэкологическая пластичность и продуктивность интенсивных сортов зерновых культур в почвенно…

  • Терентьев Сергей Евгеньевич
  • 2022 год
Обоснованиеперспективыиспользования гречихив производствеоригинальных спиртныхнапитков Серба Елена МихайловнаРимарева Любовь ВячеславовнаОверченко Марина Борисовна2023 год

Обоснование перспективы использования гречихи в производстве оригинальных спиртных напитков

  • Серба Елена Михайловна и др.
  • 2023 год
Методикаколичественногоопределения фенольныхи фурановыхсоединений в спиртныхнапитках Медриш Марина ЭдуардовнаАбрамова Ирина МихайловнаПоляков Виктор Антонович2017 год

Методика количественного определения фенольных и фурановых соединений в спиртных напитках

  • Медриш Марина Эдуардовна и др.
  • 2017 год
Влияние масляныхэкстрактовэфиромасличныхкультур и грибов наформированиесенсорныххарактеристик рыбногофарша Васюкова Анна ТимофеевнаТонапетян Тароник АрутюновичКуликов Дмитрий Александрович2021 год

Влияние масляных экстрактов эфиромасличных культур и грибов на формирование сенсорных…

  • Васюкова Анна Тимофеевна и др.
  • 2021 год
Соотношение зерновыхкультур, урожайностьи экспорт зернаРоссийской Федерации Агапкин А. М.Мукабенов В. Э.Турал Гюлага оглы Асланов2020 год

Соотношение зерновых культур, урожайность и экспорт зерна Российской Федерации

  • Агапкин А. М. и др.
  • 2020 год