Разработка методики оценки эпигенетического воздействия минорных нутриентов рациона питания на экспрессию гена Sirt1статья из журнала 16+
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Р 177)
Библиографическое описание: Разработка методики оценки эпигенетического воздействия минорных нутриентов рациона питания на экспрессию гена Sirt1 / Алексей Юрьевич Сидоренко, Николай Вячеславович Тамкович, Наталья Александровна Жученко [и др.]. - (Специализированное питание). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2025. - № 7. - С. 149-157 : 3 рис., 3 табл. - Библиогр.: с. 155-157 (35 назв.). - ISSN 0235-2486.
Аннотация: Организм человека представляет собой сложно организованную систему эукариотических клеток, поддерживающих гомеостаз путем информационного взаимодействия, в том числе информации, поступающей от внешних источников. Функции информационно управляющей системы заключаются в формировании управляющих импульсов, поддерживающих метаболизм на уровне клетки, органов, систем, организма в целом. Одним из наиболее значимых для биологического объекта, в том числе и для человека, стрессовым фактором является ограничение калорийности его рациона. Можно предположить, что при снижении потребления энергоемких нутриентов ниже величины основного обмена организм вынужден переходить на "аварийные" режимы функционирования. Одним из таких механизмов является экспрессия генов семейства сиртуинов. Показано, что стимулирующее экспрессию генов семейства сиртуинов ограничение калорийности рациона способствует увеличению продолжительности жизни и повышению уровня адаптации к стрессовым ситуациям. Белки, кодируемые генами семейства сиртуинов, выступают в качестве катализаторов процесса транспереноса ацетильной группы при внутриклеточном обмене. В частности, белки сиртуинов участвуют в реакциях, регулирующих процессы старения внутриклеточных биологических структур, предотвращение нежелательной экспрессии генов, дифференциацию клеток по их функциональным признакам и др. Семейство сиртуинов включает 7 генов с различной информационной целенаправленностью. Гены кодируют синтез соответствующих гормонов, в частности белок SIRT1 очень чувствителен к соотношению окисленной и восстановленной форм НАД - никотинамидадениндинуклеотид, что важно для создания градиента протонов, который, в свою очередь, используется в реакции окислительного фосфорилирования при синтезе АТФ. Исследованиями показано, что каталитической активностью реакции восстановления НАД могут выступать органические соединения специфического воздействия. В качестве такого биоэкспрессора доказано применение ресвератрола и его производных. Цель работы - оценить влияние пищевых добавок - биоэкспрессоров кверцетина, ресвератрола, коэнзима Q10 и пептида карнозина - на изменение экспрессии мРНК гена Sirt1, участвующего в регуляции соотношений АМФ/АТФ и окисленной/восстановленной форм НАД. Для достижения поставленной цели были выполнены 3 последовательных этапа исследований. На первом этапе был осуществлен подбор праймеров и флюоресцентных зондов к мРНК генов Sirt1, GAPDH и B2M для проведения полимеразной цепной реакции с обратной транскрипцией (ОТ-ПЦР), их синтез и оценка их эффективности. В ходе выполнения второго этапа исследований осуществили выделение мРНК из образцов крови участников эксперимента, которые принимали в течение месяца биологически активные добавки. На третьем этапе была проведена одношаговая количественная ОТ-ПЦР в режиме реального времени с образцами мРНК, выделенными из крови добровольцев до и после курса приема ими БАД, для оценки изменения уровня экспрессии гена Sirt1. В результате проведенных исследований показано, что прием добровольцами биоэкспрессоров привел к экспрессии гена Sirt1. Полученные данные показывают, что включение в рацион питания исследованных биоэкспрессоров может вызывать повышение уровня экспрессии мРНК гена Sirt1 от 1, 5 до 3 раз.
Год издания: 2025
Авторы: Сидоренко Алексей Юрьевич , Тамкович Николай Вячеславович , Жученко Наталья Александровна , Камбаров Алексей Олегович , Сидоренко Михаил Юрьевич , Штерман Сергей Валерьевич , Токарев Петр Иванович , Елисеева Людмила Геннадьевна
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 7
Номера страниц: 149-157
Количество экземпляров:
- Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров
Ключевые слова: Sirt1, от-пцр, ампликон, апоптоз, биоэкспрессоры, величины изменения экспрессии гена, воздействие минорных нутриентов, ген Sirt1, гены сиртуины, децетилирование белков, изменение экспрессии гена, исследования, кверцетин, коэнзим Q10, матричная-РНК, минорные нутриенты рациона питания, никотинамидадениндинуклеотид, нутригеномика, нутриенты, нутриенты рациона питания, оценка эпигенетического воздействия, пептид карнозин, пищевые добавки, полимеразная цепная реакция с обратной транскрипцией, праймеры, рационы питания, ресвератрол, референсные гены, семейство генов сиртуинов, сиртуины, тест-системы, ферменты, флюоресцентные зонды, экспрессия гена Sirt1, экспрессия генов, эпигенетические механизмы, эпигенетическое воздействие минорных нутриентов
Рубрики: Пищевые производства,
Теоретические основы пищевых производств
Теоретические основы пищевых производств
ISSN: 0235-2486
Идентификаторы: полочный индекс Р 177, шифр pipr/2025/7-591011