Экспресс-оценка скрытой поврежденности партий зерна клопом вредная черепашка (Eurygaster integriceps Put.) методом микрофокусной рентгенографиистатья из журнала 16+
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Э 416)
Библиографическое описание: Экспресс-оценка скрытой поврежденности партий зерна клопом вредная черепашка (Eurygaster integriceps Put.) методом микрофокусной рентгенографии / Михаил Вадимович Архипов, Николай Сергеевич Прияткин, Людмила Петровна Гусакова [и др.]. - (Качество и безопасность). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2025. - № 5. - С. 100-105 : 1 фот., 3 табл. - Библиогр.: с. 103-105 (27 назв.). - ISSN 0235-2486.
Аннотация: В пищевой промышленности проблемы, относящиеся к переработке продовольственного и фуражного зерна, для их эффективного решения требуют знания вопросов по выращиванию сельскохозяйственных растений и входного контроля качественных показателей (технологических и посевных) исходного агросырья. Особое внимание в этом плане привлекают исследования поврежденности зерна и семян насекомыми и, в частности, клопом вредная черепашка (Eurygaster integriceps Put. ), который наносит непоправимый ущерб качеству зерна. В годы массового развития этот вредитель может вызывать чрезвычайные ситуации в зерновом комплексе России. Цель исследований - осуществить входной контроль качества производственных партий зерна пшеницы, озимой ржи и пивоваренного ячменя зерна, полученных из различных зерносеющих регионов России на основе рентгенографической экспресс-оценки степени их скрытой поврежденности. Показано, что в Тамбовской области скрытая поврежденность клопом вредная черепашка в партии ячменя отсутствует, тогда как в Ростовской области в образцах зерна пшеницы зафиксирована поврежденность клопом вредная черепашка от 1 до 3 %, а в образцах ячменя - 16 %. Самый высокий уровень поврежденности клопом вредная черепашка (21 %) установлен в Краснодарском крае в зернах ячменя. Выявлено, что в партиях зерна озимой ржи из Челябинской и Ульяновской областей поврежденность клопом вредная черепашка отсутствует, тогда как для образцов из Республики Татарстан и Волгоградской области она выше установленных нормативов. Установлено, что поврежденность клопом вредная черепашка зерен пшеницы снижает показатель всхожести семян ниже значений, регламентированных ГОСТ Р 52325-2005, и поэтому эти образцы не могут быть использованы для семенных целей. Полученные результаты являются научно-методической базой для разработки проекта рекомендаций по ранней экспресс-оценке поврежденности зерновки клопом вредная черепашка методом микрофокусной рентгенографии и могут быть использованы, как при проведении прецизионных исследований, так и для массовых анализов. Исследования выполнены в секторе биофизики растений ФБНУ "Агрофизический научно-исследовательский институт".
Год издания: 2025
Авторы: Архипов Михаил Вадимович , Прияткин Николай Сергеевич , Гусакова Людмила Петровна , Потрахов Николай Николаевич , Тюкалов Юрий Алексеевич , Данилова Татьяна Алексеевна , Белецкий Сергей Леонидович
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 5
Номера страниц: 100-105
Количество экземпляров:
- Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров
Ключевые слова: Eurygaster integriceps Put., ГОСТы, вредители зерна, вредители-насекомые, вредная черепашка, вредные насекомые, государственные стандарты, загрязненность зерна, заражение зерна насекомыми, зерно пшеницы, зерновые культуры, исследования, качество зерна, качество семян, клоп вредная черепашка, клопы, метод микрофокусной рентгенографии, микрофокусная рентгенография, насекомые-вредители, озимая рожь, оценка поврежденности зерна, оценка скрытой поврежденности зерна, пивоваренный ячмень, повреждение зерновки, поврежденность зерна, поражение зерна насекомыми, посевные качества семян, пшеница, рентгенография, скрытая поврежденность зерна, условия хранения зерна, хранение зерна, экспресс-оценка скрытой поврежденности зерна
Рубрики: Пищевые производства,
Основные процессы и аппараты пищевых производств,
Мукомольное и крупяное производство
Основные процессы и аппараты пищевых производств,
Мукомольное и крупяное производство
ISSN: 0235-2486
Идентификаторы: полочный индекс Э 416, шифр pipr/2025/5-171032