Роль общественного питания в развитии туризма на полуострове Крымстатья из журнала 16+
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Б 869)
Библиографическое описание: Бояркина, Марина Андреевна. Роль общественного питания в развитии туризма на полуострове Крым / Марина Андреевна Бояркина. - (Экономика и управление). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2025. - № 1. - С. 32-34. - Библиогр.: с. 34 (10 назв.). - ISSN 0235-2486.
Аннотация: Развитие туризма в Крыму - одно из приоритетных направлений, так как туризм является важнейшей отраслью экономики на полуострове. Поддержку развитию туризма на полуострове оказывает государство. В рамках национального проекта "Туризм и индустрия гостеприимства" осуществляется развитие туристической инфраструктуры, повышение доступности туристических продуктов, совершенствование управления в сфере туризма. Организация общественного питания - важная составляющая в создании комфортной туристической среды. В данной статье рассмотрены различные виды организации общественного питания на полуострове Крым. Гостиницы и санаторно-курортные комплексы предлагают гостям полуострова различные системы питания: шведский стол или заказное меню. Здесь же можно выбрать и периодичность питания: только завтрак, завтрак и ужин (полупансион), завтрак, обед и ужин (полный пансион). За пределами гостиничных и санаторно-курортных организаций питание туристов происходит в различных общедоступных столовых, кафе, ресторанах, закусочных. С мая по октябрь открывается большое количество сезонных предприятий питания, недостатка в них нет. В рамках национального проекта "Туризм и индустрия гостеприимства" Республика Крым вошла в проект создания федеральных круглогодичных курортов "Пять морей и озеро Байкал". Реализация данного проекта позволит сделать отдых на полуострове привлекательным для туристов круглый год. Вне пляжного сезона более востребованными становятся экскурсионные маршруты с посещением исторических мест, дворцово-парковых комплексов и музеев Крыма. Поэтому так важно создать комфортные условия для их посещения. Расположение предприятий общественного питания в шаговой доступности от туристических объектов позволит повысить уровень туристического комфорта и сделает туристический объект еще более привлекательным для посещения. Питание играет важную роль в жизни человека. Поэтому при создании комфортной туристической среды необходимо уделить внимание организации общественного питания, особенно вблизи туристических объектов, как в туристический сезон, так и вне сезона.
Год издания: 2025
Авторы: Бояркина Марина Андреевна
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 1
Номера страниц: 32-34
Количество экземпляров:
- Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров
Ключевые слова: крымские предприятия общественного питания, крымские туристические объекты, крымские экскурсионные маршруты, крымский опыт общественного питания, крымский туризм, курортные регионы, национальные проекты, общественное питание, опыт общественного питания, организация общественного питания, организация питания туристов, питание туристов, предприятия общественного питания, проекты, системы питания, туризм, туристические объекты, экскурсионные маршруты
Рубрики: Экономика / Россия / Крым,
Экономика общественного питания / Россия / Крым
Экономика общественного питания / Россия / Крым
ISSN: 0235-2486
Идентификаторы: полочный индекс Б 869, шифр pipr/2025/1-525236