1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
×

Сообщение об ошибке

Электронный каталог библиотеки временно недоступен, поэтому сведения могут отсутствовать, быть неполными или устаревшими.
Моделированиекластеров зерновойнаправленности потрадиционной иглубокой переработкезерна Бундина Ольга Ивановна2024 год

Моделирование кластеров зерновой направленности по традиционной и глубокой переработке зерна
статья из журнала

База данных: Каталог библиотеки СФУ
Аннотация: В последние годы зерновой комплекс России достиг беспрецедентных успехов в производстве и экспорте зерна, что является результатом эффективной реализации "Долгосрочной стратегии развития зернового комплекса Российской Федерации до 2035 года". Стратегия-2035 предусматривает внедрение тотальной инновации - создание зерновых кластеров. Формируемые кластеры по своей сложности, масштабам, многофункциональности и потенциальной эффективности не имеют аналогов ни в отечественной, ни в мировой практике. Кластеры представляют собой сложные социально-экономические, биотехнологические, организационные системы, которые нельзя создавать методом проб и ошибок, поскольку велики риски значительных потерь. С целью снижения рисков, ускорения создания эффективных кластеров зерновой направленности проведено исследование агропромышленных кластеров России, в том числе по глубокой переработке зерна, сельскохозяйственных организаций основных зернопроизводящих регионов России с позиций 4 методологических подходов (системно-синергетического, кластерного, биоэкономического и глобального). В результате исследования выявлены комплекс факторов, снижающих качество зерна как исходного сырья для перерабатывающей промышленности (в частности, деградация почв, применение устаревших технологий) ; сильные и слабые стороны существующих кластеров в России; влияние естественной положительной обратной связи между отраслями растениеводства и животноводства на рентабельность производства зерна; разработана адаптивная модель - мультимодель зернового кластера. Адаптивная модель указывает, какими по комплексу параметров должны быть эффективные кластеры; содержит общую информацию, предписания и инструменты формирования кластеров с заранее заданными свойствами эффективности. Данная модель может быть адаптирована к конкретным условиям того или иного региона страны вне зависимости от природно-климатических условий с использованием биоматематики. Она ориентирована на системное решение проблемы повышения качества зерна как исходного сырья для перерабатывающей промышленности, роста доходности всех участников кластеров: от сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий до экспортеров зерна и продуктов его переработки.
Год издания: 2024
Авторы: Бундина Ольга Ивановна
Источник: Пищевая промышленность

Похожие публикации

Биоэкономическийподход к организациикластеров зерновойнаправленностиРоссийской Федерации Бундина Ольга ИвановнаКоломиец Светлана Николаевна2025 год

Биоэкономический подход к организации кластеров зерновой направленности Российской Федерации

  • Бундина Ольга Ивановна и др.
  • 2025 год
Стратегия развитиязернового комплексаРоссийской Федерации:переработка ииспользование зерна Бундина Ольга ИвановнаКоваль Анна Ивановна2022 год

Стратегия развития зернового комплекса Российской Федерации: переработка и использование зерна

  • Бундина Ольга Ивановна и др.
  • 2022 год
Формирование зерновыхкластеров России:синергетическаятехнология Бундина Ольга Ивановна2023 год

Формирование зерновых кластеров России: синергетическая технология

  • Бундина Ольга Ивановна
  • 2023 год
Российский ЗерновойСоюз. История успехарынка зерна России –история РоссийскогоЗернового Союза 2019 год

Российский Зерновой Союз. История успеха рынка зерна России – история Российского Зернового Союза

  • 2019 год
Российский ЗерновойСоюз. XXIМеждународныйзерновой раунд "Рынокзерна – вчера,сегодня, завтра" Тюрина Е. Б.2020 год

Российский Зерновой Союз. XXI Международный зерновой раунд "Рынок зерна – вчера, сегодня, завтра"

  • Тюрина Е. Б.
  • 2020 год
Российский ЗерновойСоюз. Концепцияразвития рынка зернаРоссии Малофеев О. В.2018 год

Российский Зерновой Союз. Концепция развития рынка зерна России

  • Малофеев О. В.
  • 2018 год
Сравнительный анализхимического составаневыдержанныхзерновых дистиллятовроссийского изарубежногопроизводства Шелехова Тамара МихайловнаАбрамова Ирина МихайловнаШелехова Наталия Викторовна2024 год

Сравнительный анализ химического состава невыдержанных зерновых дистиллятов российского и…

  • Шелехова Тамара Михайловна и др.
  • 2024 год
Хранение зерна -важнейшее звено вхлебном векторе отполя до потребителя Бутковский Вячеслав АроновичИльина Ольга Александровна2022 год

Хранение зерна - важнейшее звено в хлебном векторе от поля до потребителя

  • Бутковский Вячеслав Аронович и др.
  • 2022 год

Показать ещё

Российский ЗерновойСоюз. Глубокаяпереработка зерна Булавин Р. Е.2017 год

Российский Зерновой Союз. Глубокая переработка зерна

  • Булавин Р. Е.
  • 2017 год
Структурно-модифицированные отруби -инновационный продуктглубокой переработкизерна Витол Ирина Сергеевна2022 год

Структурно-модифицированные отруби - инновационный продукт глубокой переработки зерна

  • Витол Ирина Сергеевна
  • 2022 год
Особенностинакопления мочевойкислоты в хранящемсязерне, зараженномзерновым точильщикомRhizopertha dominica… Яицких Артем ВалерьевичСтепаненко Дмитрий Сергеевич2024 год

Особенности накопления мочевой кислоты в хранящемся зерне, зараженном зерновым точильщиком…

  • Яицких Артем Валерьевич и др.
  • 2024 год
Промежуточные итогисезона 2018/19 с.-х.года и взгляд наперспективу в 2019 г. Петриченко В. В.2019 год

Промежуточные итоги сезона 2018/19 с.-х. года и взгляд на перспективу в 2019 г.

  • Петриченко В. В.
  • 2019 год
Разработкамолочно-зерновыхпродуктов длядетского питания наосновекомбинированногомолока Андросова Надежда ЛеонидовнаАнтипова Татьяна АлексеевнаФелик Светлана Валерьевна2023 год

Разработка молочно-зерновых продуктов для детского питания на основе комбинированного молока

  • Андросова Надежда Леонидовна и др.
  • 2023 год
Новая крупа изтритикале Чиркова Лидия ВладимировнаПанкратьева Ирина АнатольевнаПолитуха Ольга Владимировна2016 год

Новая крупа из тритикале

  • Чиркова Лидия Владимировна и др.
  • 2016 год
Определениемаксимальнодопустимых уровнеймочевой кислоты взерне, зараженномвредителями хлебныхзапасов Яицких Артем ВалерьевичВанина Людмила ВитальевнаЦыгаркина Антонина Сергеевна2025 год

Определение максимально допустимых уровней мочевой кислоты в зерне, зараженном вредителями…

  • Яицких Артем Валерьевич и др.
  • 2025 год
Форум и выставка поглубокой переработкезерна и промышленнойбиотехнологии"Грэйнтек" 2023 год

Форум и выставка по глубокой переработке зерна и промышленной биотехнологии "Грэйнтек"

  • 2023 год