Заседание ТК 470 "Молоко и продукты переработки молока"статья из журнала
Похожие публикации
Молекулярно-генетические методы оценки качества и безопасности молока и молочных продуктов: обзор
- Хан Алексей Владимирович и др.
- 2024 год
Основные спектральные характеристики молока и молочных продуктов
- Муклецова Евгения Игоревна и др.
- 2026 год
Оценка сбалансированности аминокислотного состава белка сухого кобыльего молока
- Тимакова Роза Темерьяновна и др.
- 2023 год
Влияние режимов механической обработки (гомогенизации) молока на качество йогурта обогащенного
- Гербер Юрий Борисович и др.
- 2025 год
Интегративный подход к формированию оценочных критериев качества продуктов мембранного…
- Бедретдинова Софья Андреевна и др.
- 2025 год
Определение витамина Д3 (холекальциферола) в витаминизированном молоке методом высокоэффективной…
- Жижин Николай Анатольевич
- 2024 год
Влияние качественных показателей цельного молока коров джерсейской породы на технологические…
- Серба Екатерина Владиславовна и др.
- 2025 год
Разработка продуктов на основе козьего молока: органолептическая оценка экспериментальных образцов
- Золотин Александр Юрьевич и др.
- 2023 год
Сравнительный анализ видоспецифичных молекулярных маркеров принадлежности молока
- Хан Алексей Владимирович и др.
- 2024 год