Влияние условийхранения иупаковочныхматериалов насенсорныехарактеристикишампиньоновдвуспоровых (Agaricusbisporus) Посокина Наталья ЕвгеньевнаБессараб Ольга ВладимировнаКарастоянова ОльгаВячеславовна2024 год

Влияние условий хранения и упаковочных материалов на сенсорные характеристики шампиньонов двуспоровых (Agaricus bisporus)
статья из журнала