Библиографическое описание:Абрамова, Ирина Михайловна. Поляков Виктор Антонович / Ирина Михайловна Абрамова. - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2023. - № 5. - С. 1 : 1 фот. - ISSN 0235-2486.
Аннотация:Виктору Антоновичу Полякову (1943-2018), академику, выдающемуся ученому в области пищевой биотехнологии, технологии спирта и ликероводочных изделий, 17 января 2023 года исполнилось бы 80 лет.
