Библиографическое описание:Жеребина, Екатерина. Реалии food-ритейла: на что обращать внимание производителям кондитерских изделий сегодня / [на вопросы отвечала] Екатерина Жеребина. - (События и факты). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2023. - № 11. - С. 129 : 2 фот. - ISSN 0235-2486.
Аннотация:Новые ниши на кондитерском рынке, кейсы увеличения розничных продаж кондитерских изделий, эффективные стратегии трейд-маркетинга обсудили эксперты в рамках III Международного бизнес-форума "Конфекс. Кондитерская экспертиза", проходившем 21-22 марта 2023 года в г. Москве. Как взаимодействовать с ритейлерами и как заинтересовать современного потребителя рассказывает Екатерина Жеребина, спикер бизнес-форума "Конфекс", исполнительный директор "Mojo Cacao", бренда премиального bean-to-bar шоколада на альтернативном молоке.
