Библиографическое описание:Финалист совместного конкурса стартапов "Уралхим Инновация" и "Сколково". - (Новости НИИ и вузов). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2022. - № 1. - С. 65. - ISSN 0235-2486.
Аннотация:Финалистом конкурса стартапов по использованию растительного сырья из желтого гороха "Pea Challenge" стала команда Всероссийского научно-исследовательского института крахмалопродуктов с проектом по применению изолята горохового белка - "Молочный шоколад с нетрадиционными белоксодержащими сырьевыми компонентами".
