1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пищевая промышленность»
  5. Выпуск 2021 г. № 9
Гидролитическаяактивность микробногоконсорциумавторичного сырьяпищевых производств Шарова Наталья ЮрьевнаПринцева Анастасия АндреевнаЛоскутов Святослав Игоревич2021 год

Гидролитическая активность микробного консорциума вторичного сырья пищевых производств
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Ш 264)
Библиографическое описание: Шарова, Наталья Юрьевна. Гидролитическая активность микробного консорциума вторичного сырья пищевых производств / Н. Ю. Шарова, А. А. Принцева, С. И. Лоскутов. - (Перспективные ферментные препараты и биотехнологические процессы в технологиях продуктов питания и кормов). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2021. - № 9. - С. 61-63 : 1 табл. - Библиогр.: с. 62 (3 назв.). - ISSN 0235-2486.
Аннотация: В результате проведенных исследований выявлен базальный уровень микробных гидролаз для перевода структурных биополимеров пшеничных отрубей, рапсового и соевого жмыха в формы, доступные для усвоения и проявления биосинтетической активности выявленного консорциума микроорганизмов.
Год издания: 2021
Авторы: Шарова Наталья Юрьевна , Принцева Анастасия Андреевна , Лоскутов Святослав Игоревич
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 9
Номера страниц: 61-63
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Гидролитическаяактивность субстанцийиз вторичного сырьяпищевых исельскохозяйственныхпроизводств Шарова Наталья Юрьевна2023 год

Гидролитическая активность субстанций из вторичного сырья пищевых и сельскохозяйственных производств : статья из журнала

  • Шарова Наталья Юрьевна
  • 2023 год
Культивированиеизолята Enterococcussp. на вторичномрастительном сырье,предварительнообработанномферментами Белова Дарья ДмитриевнаАстафьева Оксана ВитальевнаФролова Анна Алексеевна2025 год

Культивирование изолята Enterococcus sp. на вторичном растительном сырье, предварительно… : статья из журнала

  • Белова Дарья Дмитриевна и др.
  • 2025 год
Биотехнологическиеаспектыкультивированияаборигенногобактериальногоизолята на вторичномрастительном сырье в… Принцева Анастасия АндреевнаНепомнящий Анатолий ПавловичПричепа Артем Олегович2023 год

Биотехнологические аспекты культивирования аборигенного бактериального изолята на вторичном… : статья из журнала

  • Принцева Анастасия Андреевна и др.
  • 2023 год
Исследованиеантимикробнойактивностиэнтерококков,выделенных извторичногосельскохозяйственногосырья капельным… Свердлова Ольга ПетровнаШарова Наталья ЮрьевнаСозончук Елена Витальевна2025 год

Исследование антимикробной активности энтерококков, выделенных из вторичного… : статья из журнала

  • Свердлова Ольга Петровна и др.
  • 2025 год
Характеристикаэнтерококков,выделенных извторичногосельскохозяйственногосырья для разработкипрепаратов… Долбилова АнастасияАнатольевнаШарова Наталья ЮрьевнаБелова Дарья Дмитриевна2026 год

Характеристика энтерококков, выделенных из вторичного сельскохозяйственного сырья для разработки… : статья из журнала

  • Долбилова Анастасия Анатольевна и др.
  • 2026 год
Ферментативнаяактивность бактерийрода Bacillus,выделенных извторичногорастительного сырья Белова Дарья ДмитриевнаФедорова Наталья АндреевнаИванова Мирослава Андреевна2025 год

Ферментативная активность бактерий рода Bacillus, выделенных из вторичного растительного сырья : статья из журнала

  • Белова Дарья Дмитриевна и др.
  • 2025 год
Получение микробнойбиомассы на основеконсорциума пекарныхдрожжей имолочнокислыхбактерий Волкова Галина СергеевнаКуксова Елена ВладимировнаЮраскина Татьяна Владимировна2022 год

Получение микробной биомассы на основе консорциума пекарных дрожжей и молочнокислых бактерий : статья из журнала

  • Волкова Галина Сергеевна и др.
  • 2022 год
Липолитическая ипротеолитическаяактивностибактериальнойкультурыAcinetobacterradioresistens приферментации… Свердлова Ольга ПетровнаШарова Наталья ЮрьевнаПринцева Анастасия Андреевна2023 год

Липолитическая и протеолитическая активности бактериальной культуры Acinetobacter radioresistens… : статья из журнала

  • Свердлова Ольга Петровна и др.
  • 2023 год

Показать ещё

Биотехнологическиеаспекты производстваспирта из вторичногосырья пищевыхпроизводств Римарева Любовь ВячеславовнаОверченко Марина БорисовнаИгнатова Надежда Иосифовна2020 год

Биотехнологические аспекты производства спирта из вторичного сырья пищевых производств : статья из журнала

  • Римарева Любовь Вячеславовна и др.
  • 2020 год
Исследование жировойфракции вторичногосырья икорногопроизводства Полещук Денис ВладимировичПодленный Лев ЮрьевичТунгусов Николай Гаврилович2024 год

Исследование жировой фракции вторичного сырья икорного производства : статья из журнала

  • Полещук Денис Владимирович и др.
  • 2024 год
Инновационноенаправлениеиспользованиязерновых отрубей втехнологиидистиллятов Крикунова Людмила НиколаевнаДубинина Елена Васильевна2022 год

Инновационное направление использования зерновых отрубей в технологии дистиллятов : статья из журнала

  • Крикунова Людмила Николаевна и др.
  • 2022 год
Использованиевторичного молочногосырья в производствекоктейля Старовойтова К. В.Терещук Л. В.Долголюк И. В.2020 год

Использование вторичного молочного сырья в производстве коктейля : статья из журнала

  • Старовойтова К. В. и др.
  • 2020 год
Эффективностьферментных препаратовпри получениигидролизатов изотрубей Витол Ирина Сергеевна2023 год

Эффективность ферментных препаратов при получении гидролизатов из отрубей : статья из журнала

  • Витол Ирина Сергеевна
  • 2023 год
Композиции ферментныхпрепаратов дляэффективногогидролиза белковсмеси пшеничных игречневых отрубей Витол Ирина СергеевнаМелешкина Елена Павловна2026 год

Композиции ферментных препаратов для эффективного гидролиза белков смеси пшеничных и гречневых… : статья из журнала

  • Витол Ирина Сергеевна и др.
  • 2026 год
Получение ихарактеристикаконсорциумамолочнокислых ипропионовокислыхбактерий дляферментации соевогомолока Волкова Галина СергеевнаТолокнова Анастасия АлексеевнаКуксова Елена Владимировна2025 год

Получение и характеристика консорциума молочнокислых и пропионовокислых бактерий для ферментации… : статья из журнала

  • Волкова Галина Сергеевна и др.
  • 2025 год
Комплексный процессмембранной фильтрациивторичного молочногосырья Бабенышев С. П.Брацихин А. А.Мамай Д. С.2021 год

Комплексный процесс мембранной фильтрации вторичного молочного сырья : статья из журнала

  • Бабенышев С. П. и др.
  • 2021 год