Исследование потребительских предпочтений детских адаптированных сухих молочных смесей на региональном рынке : по материалам Cаратовской областистатья из журнала
База данных: Каталог библиотеки СФУ (И 889)
Библиографическое описание: Исследование потребительских предпочтений детских адаптированных сухих молочных смесей на региональном рынке : (по материалам Cаратовской области) / Е. Ю. Вольф, И. В. Симакова, В. А. Шлейхер [и др.]. - (Функциональные продукты питания). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2021. - № 7. - С. 50-54 : 2 табл., 7 рис. - Библиогр.: с. 54 (10 назв.). - ISSN 0235-2486.
Аннотация: Авторами получены данные о потребительских предпочтениях детских адаптированных сухих молочных смесей, что позволило выявить некоторые лидирующие позиции данной продукции на региональном рынке г. Саратова. Анализ данных также показал, что на исключительно грудном вскармливании находилось 486 (46, 3 %) детей, на искусственном - 240 (22, 9 %) детей, а на смешанном - 323 (30, 8 %). У женщин, кормящих смесями, популярностью пользовалась смесь марки Nutrilon и составляла 23, 7 % выбранной продукции. При покупке детских адаптированных сухих молочных смесей женщины, проходившие анкетирование, отмечали такой критерий, как "качество" (61, 2 %). В большинстве случаев критериями для выявления качества продукции детского питания, как отметили опрошенные, являлись "сбалансированность компонентов" (43 %) и "вкус и запах" (22, 1 %).
Год издания: 2021
Авторы: Вольф Екатерина Юрьевна , Симакова Инна Владимировна , Шлейхер Валерия Александровна , Болотова Нина Викторовна , Федонников Александр Сергеевич , Артемова Елена Николаевна
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 7
Номера страниц: 50-54
Количество экземпляров:
- Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров
Ключевые слова: адаптированные детские смеси, адаптированные сухие молочные смеси, анкетирование потребителей, вскармливание детей, грудное вскармливание, грудные дети, дети раннего возраста, детские сухие молочные смеси, детское питание, естественное вскармливание, искусственное вскармливание, исследования потребительских предпочтений, молочные смеси, питание детей раннего возраста, потребители детских сухих молочных смесей, потребительские предпочтения, потребительский рынок, потребление детских сухих молочных смесей, продукты детского питания, ранний детский возраст, региональный потребительский рынок, саратовские потребители, саратовский потребительский рынок, смешанное вскармливание, статистические исследования, сухие молочные смеси
Рубрики: Пищевые производства,
Производство молока и молочных продуктов
Производство молока и молочных продуктов
ISSN: 0235-2486
Идентификаторы: полочный индекс И 889, шифр pipr/2021/7-874170602