Производители шоколада и сахаристых изделий удивляют новыми решениямистатья из журнала
Похожие публикации
Анализ применения обогащающих добавок в сахаристых кондитерских изделиях
- Табаторович Александр Николаевич и др.
- 2020 год
Развитие рынка сахаристых продуктов: ограничения и стимулы роста
- Серегин Сергей Николаевич и др.
- 2022 год
Реалии food-ритейла: на что обращать внимание производителям кондитерских изделий сегодня
- Жеребина Екатерина
- 2023 год
Использование плодоовощного сырья в технологии сахаристых кондитерских изделий
- Баулина Т. В.
- 2022 год
Проблемные аспекты терминологии и особенности классификации шоколада по разным нормативным…
- Криштафович В. И. и др.
- 2023 год
Качество и конкурентоспособность российского шоколада в соответствии с современными ожиданиями…
- Рыжакова Алла Владимировна и др.
- 2021 год
Сахаристые кондитерские изделия функционального назначения
- Ткешелашвили Манана Емельяновна и др.
- 2019 год
Идентификация микрофлоры, влияющей на качество какаосодержащих кондитерских изделий в процессе…
- Баженова Алла Евгеньевна и др.
- 2024 год
Паттерны поведения потребителя при выборе плиточного шоколада
- Рыжакова Алла Владимировна и др.
- 2023 год