Основные аспекты лечения, восстановления и поддержки здоровья детей, больных фенилкетонуриейстатья из журнала
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Б 953)
Библиографическое описание: Быкова, Светлана Тарасовна. Основные аспекты лечения, восстановления и поддержки здоровья детей, больных фенилкетонурией / Светлана Тарасовна Быкова, Тамара Григорьевна Калинина, Ирина Макаровна Московская. - (Технологии будущего для здорового питания). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2021. - № 11. - С. 8-14 : 2 табл. - Библиогр.: с. 12-14 (46 назв.). - ISSN 0235-2486.
Аннотация: Полноценное, сбалансированное питание - основной фактор в формировании здоровья детей, когда в организме наиболее интенсивно протекают процессы роста и развития, формируются и созревают многие органы и системы, совершенствуются их функции. В статье приведены основные направления исследований зарубежных и отечественных ученых по лечению генетических заболеваний, таких как фенилкетонурия. Одним из приоритетных направлений в области здорового питания населения России в соответствии со Стратегией научно-технологического развития РФ до 2030 года является развитие производства пищевых продуктов, обогащенных незаменимыми ингредиентами, специализированных продуктов детского питания, продуктов функционального назначения, диетических пищевых продуктов и биологически активных добавок. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) от структуры питания на 70 % зависят здоровье и физическое развитие детей и подростков. Фенилкетонурия (ФКУ) - наследственное заболевание, вызывающее нарушение метаболизма аминокислоты фенилаланина у ребенка, одно из первых, рекомендованных ВОЗ для ранней диагностики у новорожденных. Отсутствие лечения вызывают серьезное поражение центральной нервной системы, отставание в умственном и физическом развитии. Особенностью современного этапа развития диетотерапии для детей, страдающих различными заболеваниями, в том числе наследственными, является разработка качественных функциональных продуктов питания, способствующих сохранению и улучшению здоровья ребенка за счет регулирующего и нормализующего воздействия на организм с учетом его физиологического состояния и возраста. Данные продукты можно широко использовать в практике лечебного питания не только в составе гипофенилаланиновой диеты, но и при любых заболеваниях, требующих ее соблюдения. В настоящее время единственным методом лечения ФКУ является диетотерапия, организованная с первых дней жизни с использованием специализированных смесей без фенилаланина. Из питания исключаются высокобелковые продукты растительного и животного происхождения. Целью лечебного воздействия диеты на ребенка является поддержка концентрации фенилаланина (ФА) в крови в пределах 2-12 мг на 100 мл в зависимости от возраста ребенка.
Год издания: 2021
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 11
Номера страниц: 8-14
Количество экземпляров:
- Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров
Ключевые слова: фенилкетонурия, фку, фенилаланин, диетотерапия, функциональные ингредиенты, низкобелковые продукты, низкобелковые макаронные изделия, макаронные изделия, разработка низкобелковых продуктов питания, детское питание, здоровое детское питание, здоровое питание, продукты детского питания, лечебное питание, больные фенилкетонурией, сывороточные белки, использование сывороточных белков, исследования, нии, научно-исследовательские институты, исследовательские центры, медицинские исследовательские центры, нарушение обмена фенилаланина, детское специализированное питание, болезни детей
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки,
Гигиена детей и подростков
Гигиена детей и подростков
ISSN: 0235-2486
Идентификаторы: полочный индекс Б 953, шифр pipr/2021/11-083696558