Библиографическое описание:Глава НИЦ "Черкизово" Сергей Шаповалов принял участие в дискуссии о растительном мясе. - (События и факты). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2021. - № 1. - С. 60 : 1 фот. - ISSN 0235-2486.
Аннотация:Директор научно-испытательного центра "Черкизово", доктор биологических наук Сергей Шаповалов принял участие в онлайн-конференции "Здоровое питание и генная инженерия. Мифы и реальность". Одним из вопросов, поднятых на конференции, стало сравнение натуральной и искусственной еды.
