1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пищевая промышленность»
  5. Выпуск 2021 г. № 1
Глава НИЦ "Черкизово"Сергей Шаповаловпринял участие вдискуссии орастительном мясе 2021 год

Глава НИЦ "Черкизово" Сергей Шаповалов принял участие в дискуссии о растительном мясе
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Г 520)
Библиографическое описание: Глава НИЦ "Черкизово" Сергей Шаповалов принял участие в дискуссии о растительном мясе. - (События и факты). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2021. - № 1. - С. 60 : 1 фот. - ISSN 0235-2486.
Аннотация: Директор научно-испытательного центра "Черкизово", доктор биологических наук Сергей Шаповалов принял участие в онлайн-конференции "Здоровое питание и генная инженерия. Мифы и реальность". Одним из вопросов, поднятых на конференции, стало сравнение натуральной и искусственной еды.
Год издания: 2021
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 1
Номера страниц: 60
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

ГМО опасны иэкономическиневыгодны Ермакова Ирина Владимировна2012 год

ГМО опасны и экономически невыгодны

  • Ермакова Ирина Владимировна
  • 2012 год
Принципы разработкипищевых продуктовпотенциально высокойпотребительскойценности Щебетова Екатерина ИгоревнаЗолотин Александр ЮрьевичСимоненко Сергей Владимирович2022 год

Принципы разработки пищевых продуктов потенциально высокой потребительской ценности

  • Щебетова Екатерина Игоревна и др.
  • 2022 год
Изменения на рынкепищевых технологий 2021 год

Изменения на рынке пищевых технологий

  • 2021 год
Применениетрансгенныхсельхозкультур впроизводствепродуктов питания Никитина Т. С.Орлова Валерия Аркадьевна2013 год

Применение трансгенных сельхозкультур в производстве продуктов питания

  • Никитина Т. С. и др.
  • 2013 год
Модификацияфункционально-технологических свойствбелковых продуктов изгороха отечественнымибактериальнымипротеазами Куликов Денис СергеевичКалугина Зоя ИвановнаЕрмолаева Мария Дмитриевна2024 год

Модификация функционально-технологических свойств белковых продуктов из гороха отечественными…

  • Куликов Денис Сергеевич и др.
  • 2024 год
Перспективностьгеродиетическихпродуктов ифункциональногопитания Саранчук Павел ПавловичЗапорожский АлексейАлександровичШебзухов А. А.2025 год

Перспективность геродиетических продуктов и функционального питания

  • Саранчук Павел Павлович и др.
  • 2025 год
Повышение качествапищевой продукции -ключевой приоритетреализациигосударственнойполитики РоссийскойФедерации в… Иванова Валентина НиколаевнаСерегин Сергей Николаевич2016 год

Повышение качества пищевой продукции - ключевой приоритет реализации государственной политики…

  • Иванова Валентина Николаевна и др.
  • 2016 год
Биотехнологияпроизводствафункциональнойпищевой продукции наосновеплодово-ягодногосырья имикробиологического… Курбатова Елена ИвановнаКостылева Елена ВикторовнаЦурикова Нина Васильевна2026 год

Биотехнология производства функциональной пищевой продукции на основе плодово-ягодного сырья и…

  • Курбатова Елена Ивановна и др.
  • 2026 год

Показать ещё

Обеспечениебезопасностипродуктов питания натерриторииТаможенного союза привведении в действиеТехнического… Еделев Дмитрий АркадьевичКантере Вилен МихайловичМатисон Валерий Арвидович2013 год

Обеспечение безопасности продуктов питания на территории Таможенного союза при введении в…

  • Еделев Дмитрий Аркадьевич и др.
  • 2013 год
Вопросы безопасногоиспользованияферментныхпрепаратов, пищевыхдобавок иароматизаторов,полученных методом… Багрянцева Ольга ВикторовнаШатров Геннадий НиколаевичАрнаутов Олег Вячеславович2016 год

Вопросы безопасного использования ферментных препаратов, пищевых добавок и ароматизаторов,…

  • Багрянцева Ольга Викторовна и др.
  • 2016 год
Механизмы вечногоотставания Мамиконян Мушег Лорисович2012 год

Механизмы вечного отставания

  • Мамиконян Мушег Лорисович
  • 2012 год
Обзор современныхразработокпроизводства молочнойкислоты с применениемразличных сырьевыхисточников Непомнящий Анатолий ПавловичПутилов Владислав ЭдуардовичБелова Дарья Дмитриевна2025 год

Обзор современных разработок производства молочной кислоты с применением различных сырьевых…

  • Непомнящий Анатолий Павлович и др.
  • 2025 год
Пандемия Covid-19подстегнула спрос наполезные продукты дляэнергии 2021 год

Пандемия Covid-19 подстегнула спрос на полезные продукты для энергии

  • 2021 год
Ферментно-модифицированный сыр:современныетехнологическиерешения и перспективыприменения Алексеенко Елена ВикторовнаВойтиков Егор НиколаевичАльали Ариж2025 год

Ферментно-модифицированный сыр: современные технологические решения и перспективы применения

  • Алексеенко Елена Викторовна и др.
  • 2025 год
Замена насыщенныхжиров снижает рисксердечно-сосудистыхзаболеваний 2012 год

Замена насыщенных жиров снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний

  • 2012 год
Пищевые волокна и ихроль в созданииинновационныхпродуктов здоровогопитания Губина И. В.2023 год

Пищевые волокна и их роль в создании инновационных продуктов здорового питания

  • Губина И. В.
  • 2023 год