Библиографическое описание:Что едят космонавты, и каким будет меню в экспедиции на Марс?. - (Новости НИИ и вузов). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2020. - № 3. - С. 63. - ISSN 0235-2486.
Аннотация:Одним из основных направлений деятельности Научно-исследовательского института пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии является создание и совершенствование техники и технологии производства продуктов и рационов питания для космонавтов; создание и совершенствование техники и технологии производства пищевых концентратов, сбалансированных по содержанию основных питательных веществ с одновременным сохранением вкусовых достоинств.
