ГК "ЭФКО" построила ферментный завод для разработки технологии и производства "сладкого белка"статья из журнала
Похожие публикации
Получение концентрированных ферментных препаратов для конверсии белка и полисахаридов…
- Серба Елена Михайловна и др.
- 2023 год
Решение вопроса по утилизации отходов пищевых производств с целью получения микробного белка для…
- Шейда Елена Владимировна и др.
- 2023 год
Региональное растительное сырье - источник белка при производстве диетических кондитерских изделий
- Калмыкова Елена Владимировна и др.
- 2021 год
Использование растительного белка в производстве мясорастительного паштета
- Свидерская Диана Сергеевна и др.
- 2022 год
Сладкие белки - перспективные природные подсластители для пищевых продуктов
- Воробьева Валентина Матвеевна и др.
- 2024 год
Концентраты молочных белков для использования в специализированных продуктах питания
- Симоненко Сергей Владимирович и др.
- 2022 год
Функционально-технологические свойства белковых продуктов из зернобобовых культур и их…
- Куликов Денис Сергеевич и др.
- 2024 год
Гидролиз белков молочной сыворотки отечественными ферментными препаратами протеолитического действия
- Середа Анна Сергеевна и др.
- 2024 год
Оптимизация биотехнологического процесса получения композиций растительных белков с ферментом…
- Гайворонская Ирина Сергеевна и др.
- 2021 год
Функционально-технологические свойства белковых продуктов из зернобобовых культур и их…
- Куликов Денис Сергеевич и др.
- 2024 год
Биокаталитический способ получения горохового изолята с использованием российских карбогидраз и…
- Куликов Денис Сергеевич и др.
- 2025 год
Получение биологически ценного белкового продукта из отходов икорного производства путем их…
- Максимова Светлана Николаевна и др.
- 2023 год
Комплексная модификация картофельного сока с получением белковых препаратов
- Колпакова Валентина Васильевна и др.
- 2023 год
Систематизация оценки белкового компонента в продуктах энтерального питания
- Агаркова Евгения Юрьевна и др.
- 2024 год