1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пищевая промышленность»
  5. Выпуск 2020 г. № 2
Оценка состояниямолочной отраслиНовосибирской области Гриценко Галина МихайловнаЧернякова Мария МихайловнаЕрмаков Александр Олегович2020 год

Оценка состояния молочной отрасли Новосибирской области
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Г 858)
Библиографическое описание: Гриценко, Галина Михайловна. Оценка состояния молочной отрасли Новосибирской области / Г. М. Гриценко, М. М. Чернякова, А. О. Ермаков. - (Экономика и управление). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2020. - № 2. - С. 29-33 : 2 рис., 1 табл. - Библиогр.: с. 33 (8 назв.). - ISSN 0235-2486.
Аннотация: Молочная отрасль представляет собой совокупность взаимодействующих сфер производства, переработки и потребления, целью которых является обеспечение населения качественным молоком и молочными продуктами, а производителей - стабильным доходом. В Стратегии пространственного развития Российской Федерации на период до 2025 года первыми тремя по значимости определены перспективные направления эффективной экономической специализации Новосибирской области, непосредственно связанные с молочной отраслью. Целью исследования являлась оценка состояния, задачей - подготовка предложений о перспективных направлениях развития молочной отрасли региона. Состояние молочной отрасли исследовалось на основе статистического анализа, монографического и абстрактно-логического методов. В результате за последние 5 лет отмечен стабильный рост производства молока в области с более высоким темпом увеличения доли товарного, что свидетельствует о повышении его качественных характеристик. Новосибирская область лидирует в Сибири по количеству молочных коров, надою и реализации молока за сутки, но уступает 4 регионам по продуктивности. Успехи Новосибирской области в развитии молочной отрасли и обеспечении населения этими продуктами линейно соответствуют регулирующим воздействиям государственной поддержки этой отрасли в регионе с коэффициентом корреляции 0, 996. Высокие позиции по молочному животноводству достигнуты за счет эффективной работы большинства сельскохозяйственных организаций, реализации крупных инвестиционных проектов, а также развития малых форм хозяйствования на селе. В целях обеспечения населения Новосибирской области качественными продуктами питания рекомендовано повышение эффективности производства продукции в молочном скотоводстве за счет применения современных цифровых технологий, привлечения лучшей мировой генетики и значительного увеличения продуктивности молочного стада.
Год издания: 2020
Авторы: Гриценко Галина Михайловна , Чернякова Мария Михайловна , Ермаков Александр Олегович
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 2
Номера страниц: 29-33
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров