Вопросы стандартизации при производстве крахмала и крахмалопродуктовстатья из журнала
База данных: Каталог библиотеки СФУ (П 912)
Библиографическое описание: Пушкарь, Валентина Иосифовна. Вопросы стандартизации при производстве крахмала и крахмалопродуктов / В. И. Пушкарь, Г. А. Глонина. - (Качество и безопасность). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2019. - № 9. - С. 51-53. - Библиогр.: с. 53 (7 назв.). - ISSN 0235-2486.
Аннотация: В статье отражена роль стандартизации в крахмалопаточной промышленности. Разработка стандартов является необходимым условием, обеспечивающим возможность регламентировать и контролировать качество продукции, вырабатываемой отраслью, а также ее безопасность. Стандартизация ускоряет процесс использования достижений науки на практике, так как результаты исследований, имеющих прикладное значение, приобретают нормативный характер в виде нормативного документа с выходом на производство продукции, услуг, процессов (работы). Стандарты разрабатываются в соответствии с Программой национальной стандартизации, на основании заявок, которые Технический комитет по стандартизации (ТК 250) представляет в Росстандарт. В заявках обосновывается необходимость работы над стандартом. Основные стадии разработки национальных и межгосударственных стандартов следующие: I стадия - разработка проекта стандарта (1-я редакция) ; II стадия - разработка проекта стандарта (окончательная редакция) ; III стадия - принятие, утверждение и регистрация стандарта. На базе ВНИИ крахмалопродуктов - филиала ФНЦ им. В. М. Горбатова РАН создан Технический комитет по стандартизации (ТК 250) "Крахмалопродукты и картофелепродукты". Предприятия крахмалопаточной промышленности объединены в Ассоциацию российских производителей крахмалопаточной продукции. В зависимости от назначения и содержания стандарты, разрабатываемые ВНИИК, делятся на следующие виды: 1 - стандарты на продукцию; 2 - стандарты на методы контроля (испытаний, измерений, анализа) ; 3 - стандарты на термины и определения.
Год издания: 2019
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 9
Номера страниц: 51-53
Количество экземпляров:
- Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров
Ключевые слова: крахмалопаточная промышленность, нормативные документы, технические регламенты, технические комитеты, ассоциации, отраслевые союзы, пищевые стандарты, межгосударственные стандарты, стандарты, виды пищевых стандартов, стандартизация, понятие стандартизации, разработка стандартов, нии, научно-исследовательские институты
Рубрики: Пищевые производства,
Крахмалопаточное производство
Крахмалопаточное производство
ISSN: 0235-2486
Идентификаторы: полочный индекс П 912, шифр pipr/2019/9-934760517