1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пищевая промышленность»
  5. Выпуск 2019 г. № 6
Особенноститехнологии получениякристаллическойбета-глюкозы Хворова Людмила Степановна2019 год

Особенности технологии получения кристаллической бета-глюкозы
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Х 324)
Библиографическое описание: Хворова, Людмила Степановна. Особенности технологии получения кристаллической бета-глюкозы / Л. С. Хворова. - (Техника и технология). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2019. - № 6. - С. 54-57 : 3 рис., 4 табл. - Библиогр.: с. 57 (9 назв.). - ISSN 0235-2486.
Аннотация: Цель эксперимента - проведение исследований с получением кристаллической бета-глюкозы и изучение ее основных свойств.
Год издания: 2019
Авторы: Хворова Людмила Степановна
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 6
Номера страниц: 54-57
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Вопросы качествакристаллическойглюкозы Хворова Людмила СтепановнаПушкарь Валентина ИосифовнаГлонина Галина Александровна2022 год

Вопросы качества кристаллической глюкозы

  • Хворова Людмила Степановна и др.
  • 2022 год
Вопросыкристаллизациипищевой гидратнойглюкозы Хворова Людмила Степановна2018 год

Вопросы кристаллизации пищевой гидратной глюкозы

  • Хворова Людмила Степановна
  • 2018 год
Особенностицентрифугированияутфеля ангидриднойглюкозы Хворова Людмила Степановна2018 год

Особенности центрифугирования утфеля ангидридной глюкозы

  • Хворова Людмила Степановна
  • 2018 год
Трехпродуктоваятехнологическая схемаполучения глюкозы скристаллизацией двухпродуктов вангидридной форме Хворова Людмила Степановна2017 год

Трехпродуктовая технологическая схема получения глюкозы с кристаллизацией двух продуктов в…

  • Хворова Людмила Степановна
  • 2017 год
Технология полученияглюкозного продукта схлоридом натрия дляпищевойпромышленности Хворова Людмила Степановна2019 год

Технология получения глюкозного продукта с хлоридом натрия для пищевой промышленности

  • Хворова Людмила Степановна
  • 2019 год
Влияние бета-глюканана активность воды впродуктах питания Гематдинова Венера МаратовнаКанарская Зося АльбертовнаКанарский Альберт Владимирович2018 год

Влияние бета-глюкана на активность воды в продуктах питания

  • Гематдинова Венера Маратовна и др.
  • 2018 год
Получение концентратабета-глюкана изовсяных отрубей дляфункциональныхпродуктов питания Гематдинова Венера МаратовнаКанарская Зося АльбертовнаКанарский Альберт Владимирович2018 год

Получение концентрата бета-глюкана из овсяных отрубей для функциональных продуктов питания

  • Гематдинова Венера Маратовна и др.
  • 2018 год
Взаимосвязь цветовыххарактеристик белогосахара в растворе икристаллическом Беляева Любовь ИвановнаПружин Михаил КонстантиновичОстапенко Алла Владимировна2022 год

Взаимосвязь цветовых характеристик белого сахара в растворе и кристаллическом

  • Беляева Любовь Ивановна и др.
  • 2022 год

Показать ещё

Получениенизколактозногомолока дляспециализированныхпродуктов детскогопитания Антипова Татьяна АлексеевнаФелик Светлана ВалерьевнаСимоненко Сергей Владимирович2020 год

Получение низколактозного молока для специализированных продуктов детского питания

  • Антипова Татьяна Алексеевна и др.
  • 2020 год
Современныетехнологии полученияпищевых волокон извторичных продуктовпереработкирастительного сырья Тамова М. Ю.Барашкина Е. В.Журавлев Р. А.2018 год

Современные технологии получения пищевых волокон из вторичных продуктов переработки растительного…

  • Тамова М. Ю. и др.
  • 2018 год
Технология полученияобогащающей добавкина основе соевогосырья Штарберг Екатерина СергеевнаПензин Андрей АндреевичШтарберг Михаил Анатольевич2025 год

Технология получения обогащающей добавки на основе соевого сырья

  • Штарберг Екатерина Сергеевна и др.
  • 2025 год
Ферментолизат белкакуриного яйца:получение и свойства Зорин Сергей НиколаевичМазо Владимир КимовичВоробьева Ирина Сергеевна2018 год

Ферментолизат белка куриного яйца: получение и свойства

  • Зорин Сергей Николаевич и др.
  • 2018 год
Обоснованиеразработки технологиипромышленногополучения витаминовгруппы B Марченок Максим ВалерьевичРочин Егор ОлеговичПалагина Марина Всеволодовна2022 год

Обоснование разработки технологии промышленного получения витаминов группы B

  • Марченок Максим Валерьевич и др.
  • 2022 год
Бета-глюкан и егороль в напитках изовса Харламова Лариса НиколаевнаСинельникова Марина ЮрьевнаМатвеева Дарья Юрьевна2023 год

Бета-глюкан и его роль в напитках из овса

  • Харламова Лариса Николаевна и др.
  • 2023 год
Разработка технологииполученияликопинсодержащегосухого порошка извыжимокрайонированных сортовтомата для пищевых… Курасова Людмила АлександровнаВелямов Масимжан ТурсуновичВелямов Шухрат Масимжанович2023 год

Разработка технологии получения ликопинсодержащего сухого порошка из выжимок районированных…

  • Курасова Людмила Александровна и др.
  • 2023 год
Дрожжевые экстракты:характеристики,области применения,способы получения Карпенко Дмитрий ВалерьевичМойсеяк Марина БорисовнаНикифорова Дарья Сергеевна2025 год

Дрожжевые экстракты: характеристики, области применения, способы получения

  • Карпенко Дмитрий Валерьевич и др.
  • 2025 год