Технология получения экологически чистого диетического купажированного сока из овощей и крапивы для немедикаментозного лечения заболеваний внутренних органов и повышения иммунитета
Библиографическое описание:Технология получения экологически чистого диетического купажированного сока из овощей и крапивы для немедикаментозного лечения заболеваний внутренних органов и повышения иммунитета / М. М. Омаров [и др.]. - (Здоровое питание). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2019. - № 6. - С. 19-21 : 1 табл., 1 рис. - Библиогр.: с. 21 (6 назв.). - ISSN 0235-2486.
Аннотация:В статье приведены результаты исследований получения диетического купажированного сока из овощей и крапивы методом лиофильной сушки для повышения иммунитета и лечения различных заболеваний внутренних органов немедикаментозным способом. Разработана технологическая схема производства купажированного сока из капусты, свеклы, моркови, томатов и крапивы.
