1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пищевая промышленность»
  5. Выпуск 2019 г. № 4
Способ ферментногогидролиза пантовмаралов Неприятель Алексей Анатольевич2019 год

Способ ферментного гидролиза пантов маралов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Н 537)
Библиографическое описание: Неприятель, Алексей Анатольевич. Способ ферментного гидролиза пантов маралов / А. А. Неприятель. - (Биотехнологические процессы в производстве продуктов питания и кормов). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2019. - № 4. - С. 72-74. - Библиогр.: с. 73-74 (6 назв.). - ISSN 0235-2486.
Аннотация: Цель исследований - разработать способ ферментного гидролиза пантов маралов, обеспечивающий максимальный выход сухих веществ с высокой степенью растворимости. Исследования проведены на базе Лаборатории переработки и сертификации продукции пантового оленеводства Всероссийского научно-исследовательского института пантового оленеводства Федерального Алтайского научного центра агробиотехнологий.
Год издания: 2019
Авторы: Неприятель Алексей Анатольевич
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 4
Номера страниц: 72-74
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Композиции ферментныхпрепаратов дляэффективногогидролиза белковсмеси пшеничных игречневых отрубей Витол Ирина СергеевнаМелешкина Елена Павловна2026 год

Композиции ферментных препаратов для эффективного гидролиза белков смеси пшеничных и гречневых… : статья из журнала

  • Витол Ирина Сергеевна и др.
  • 2026 год
Влияниеферментативногогидролиза бурыхводорослей насостояние влаги Корнеева Ольга СергеевнаХитров Анатолий АнатольевичРодионова Наталья Сергеевна2025 год

Влияние ферментативного гидролиза бурых водорослей на состояние влаги : статья из журнала

  • Корнеева Ольга Сергеевна и др.
  • 2025 год
Сравнениебиотехнологическихспособов гидролизапектиносодержащегосырья для полученияпребиотическихкомпонентов Литовкина Дарья АлександровнаКаледина Марина ВасильевнаВитковская Виктория Петровна2025 год

Сравнение биотехнологических способов гидролиза пектиносодержащего сырья для получения… : статья из журнала

  • Литовкина Дарья Александровна и др.
  • 2025 год
Применениеферментного препаратаNOLA Fit в технологиибезлактозногомороженого Мельникова Елена ИвановнаБогданова Екатерина Викторовна2019 год

Применение ферментного препарата NOLA Fit в технологии безлактозного мороженого : статья из журнала

  • Мельникова Елена Ивановна и др.
  • 2019 год
Нейропротекторная иноотропнаяэффективностьспециализированногопродукта на основепантов марала вэкспериментальной… Сергун Валерий ПетровичАгеенко Дарья ДмитриевнаПозняковский ВалерийМихайлович2026 год

Нейропротекторная и ноотропная эффективность специализированного продукта на основе пантов марала… : статья из журнала

  • Сергун Валерий Петрович и др.
  • 2026 год
Применение новогокомплексногоферментного препаратана основе штаммаAspergillus oryzaeпри гидролизепшеничного… Костылева Елена ВикторовнаСереда Анна СергеевнаВеликорецкая ИринаАлександровна2023 год

Применение нового комплексного ферментного препарата на основе штамма Aspergillus oryzae при… : статья из журнала

  • Костылева Елена Викторовна и др.
  • 2023 год
Влияние комплексныхпищевых добавок"Панты марала" и"Кедровник" наснижение токсическогопотенциала спиртныхнапитков Абрамова Ирина МихайловнаГоловачева Наталья ЕвгеньевнаКалинина Анна Георгиевна2018 год

Влияние комплексных пищевых добавок "Панты марала" и "Кедровник" на снижение токсического… : статья из журнала

  • Абрамова Ирина Михайловна и др.
  • 2018 год
Применение новогокомплексногоферментного препаратана основе штаммаAspergillus oryzaeпри гидролизе… Костылева Елена ВикторовнаСереда Анна СергеевнаВеликорецкая ИринаАлександровна2022 год

Применение нового комплексного ферментного препарата на основе штамма Aspergillus oryzae при… : статья из журнала

  • Костылева Елена Викторовна и др.
  • 2022 год

Показать ещё

Гидролиз белковмолочной сывороткиотечественнымиферментнымипрепаратамипротеолитическогодействия Середа Анна СергеевнаКостылева Елена ВикторовнаКурбатова Елена Ивановна2024 год

Гидролиз белков молочной сыворотки отечественными ферментными препаратами протеолитического действия : статья из журнала

  • Середа Анна Сергеевна и др.
  • 2024 год
Исторические вехиразвития ферментной испиртовойпромышленности Абрамова Ирина МихайловнаСерба Елена Михайловна2021 год

Исторические вехи развития ферментной и спиртовой промышленности : статья из журнала

  • Абрамова Ирина Михайловна и др.
  • 2021 год
Применениеферментного препаратаПротооризин LAP дляполучения глубокихгидролизатов казеина Середа Анна СергеевнаКостылева Елена ВикторовнаКурбатова Елена Ивановна2024 год

Применение ферментного препарата Протооризин LAP для получения глубоких гидролизатов казеина : статья из журнала

  • Середа Анна Сергеевна и др.
  • 2024 год
Применениеферментного препаратаЦелловиридин Г20Х втехнологии получениянизкомолекулярногохитозана Албулов Алексей ИвановичФролова Марина АлексеевнаВарламов Валерий Павлович2019 год

Применение ферментного препарата Целловиридин Г20Х в технологии получения низкомолекулярного… : статья из журнала

  • Албулов Алексей Иванович и др.
  • 2019 год
Ферментно-модифицированный сыр:современныетехнологическиерешения и перспективыприменения Алексеенко Елена ВикторовнаВойтиков Егор НиколаевичАльали Ариж2025 год

Ферментно-модифицированный сыр: современные технологические решения и перспективы применения : статья из журнала

  • Алексеенко Елена Викторовна и др.
  • 2025 год
Сравнительная оценкаферментных препаратовb-галактозидаз Блиадзе Владимир ГеннадьевичКрысанова Юлия ИгоревнаКалугина Дарья Николаевна2023 год

Сравнительная оценка ферментных препаратов b-галактозидаз : статья из журнала

  • Блиадзе Владимир Геннадьевич и др.
  • 2023 год
Кисломолочный напиток"Биознич" с пантовымибиосубстанциями Мусина О. Н.Бондаренко Н. И.Усатюк Д. А.2021 год

Кисломолочный напиток "Биознич" с пантовыми биосубстанциями : статья из журнала

  • Мусина О. Н. и др.
  • 2021 год
Влияние ферментныхпрепаратов на глубинугидролизаколлагенсодержащегосырья Белоусова С. В.Косенко О. В.Коробицын В. С.2014 год

Влияние ферментных препаратов на глубину гидролиза коллагенсодержащего сырья : статья из журнала

  • Белоусова С. В. и др.
  • 2014 год