Библиографическое описание:Корягина, Анастасия Олеговна. Подбор оптимального штамма-продуцента сериновой протеиназы B. pumilus / А. О. Корягина, А. А. Тойменцева, М. Р. Шарипова. - (Биотехнологические процессы в производстве продуктов питания и кормов). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2019. - № 4. - С. 48-49 : 1 табл. - Библиогр.: с. 49 (3 назв.). - ISSN 0235-2486.
Аннотация:Цель работы - подбор оптимального штамма-продуцента для дальнейшей очистки субтилизиноподобной протеиназы и изучение ее свойств для применения в качестве кормовой добавки. Работа выполнена на базе Казанского (Приволжского) федерального университета.
