1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пищевая промышленность»
  5. Выпуск 2019 г. № 4
Контроль качестваспиртных напитков,полученных методомдистилляции Медриш Марина ЭдуардовнаАбрамова Ирина МихайловнаСавельева Вера Борисовна2019 год

Контроль качества спиртных напитков, полученных методом дистилляции
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 651)
Библиографическое описание: Контроль качества спиртных напитков, полученных методом дистилляции / М. Э. Медриш [и др.]. - (Биотехнологические процессы в производстве продуктов питания и кормов). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2019. - № 4. - С. 60-61. - Библиогр.: с. 61 (9 назв.). - ISSN 0235-2486.
Аннотация: Специалистами ВНИИ пищевой биотехнологии ведется разработка системы оценки качества и стабильности в процессе хранения спиртных напитков, полученных методом дистилляции.
Год издания: 2019
Авторы: Медриш Марина Эдуардовна , Абрамова Ирина Михайловна , Савельева Вера Борисовна , Гаврилова Дарья Алексеевна , Павленко Светлана Владимировна
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 4
Номера страниц: 60-61
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Влияниемикроэлементногосостава на качествоспиртных напитков,полученных сприменениемрастительного сырья Абрамова Ирина МихайловнаМедриш Марина ЭдуардовнаСавельева Вера Борисовна2019 год

Влияние микроэлементного состава на качество спиртных напитков, полученных с применением…

  • Абрамова Ирина Михайловна и др.
  • 2019 год
Метод ионнойхроматографии висследованиистабильностидистиллированныхспиртных напитков впроцессе хранения Медриш Марина ЭдуардовнаАбрамова Ирина МихайловнаМатросова Наталья Владимировна2022 год

Метод ионной хроматографии в исследовании стабильности дистиллированных спиртных напитков в…

  • Медриш Марина Эдуардовна и др.
  • 2022 год
Роль минеральныхвеществ вформировании качестваи стабильности впроцессе производстваспиртных напитков,полученных… Абрамова Ирина МихайловнаМедриш Марина ЭдуардовнаСавельева Вера Борисовна2019 год

Роль минеральных веществ в формировании качества и стабильности в процессе производства спиртных…

  • Абрамова Ирина Михайловна и др.
  • 2019 год
Исследованиехимического составаспиртных напитков сприменениеминструментальныхметодов Шелехова Наталия ВикторовнаАбрамова Ирина МихайловнаШелехова Тамара Михайловна2019 год

Исследование химического состава спиртных напитков с применением инструментальных методов

  • Шелехова Наталия Викторовна и др.
  • 2019 год
Методикаколичественногоопределения анионов вспиртныхдистиллированныхнапитках Шелехова Тамара МихайловнаАбрамова Ирина МихайловнаШелехова Наталия Викторовна2024 год

Методика количественного определения анионов в спиртных дистиллированных напитках

  • Шелехова Тамара Михайловна и др.
  • 2024 год
О перспективностиприменения активныхуглей в технологииприготовленияспиртных зерновыхдистиллированныхнапитков Головачева Наталья ЕвгеньевнаМорозова Светлана СеменовнаАбрамова Ирина Михайловна2023 год

О перспективности применения активных углей в технологии приготовления спиртных зерновых…

  • Головачева Наталья Евгеньевна и др.
  • 2023 год
Онтологический подходк формализациипроизводства спиртныхнапитков Шелехова Наталья ВикторовнаАбрамова Ирина МихайловнаШелехова Тамара Михайловна2019 год

Онтологический подход к формализации производства спиртных напитков

  • Шелехова Наталья Викторовна и др.
  • 2019 год
Исследованиеаналитическихвозможностей методакапиллярногоэлектрофореза дляопределениянеорганическиханионов в… Шелехова Тамара МихайловнаАбрамова Ирина МихайловнаШелехова Наталия Викторовна2023 год

Исследование аналитических возможностей метода капиллярного электрофореза для определения…

  • Шелехова Тамара Михайловна и др.
  • 2023 год

Показать ещё

О перспективностипроизводства напитковспиртных русскихтрадиционных Головачева Наталья ЕвгеньевнаГаллямова Любовь ПавловнаАбрамова Ирина Михайловна2022 год

О перспективности производства напитков спиртных русских традиционных

  • Головачева Наталья Евгеньевна и др.
  • 2022 год
Современные подходы кконтролю качествабренди и спиртныхнапитков,вырабатываемых изстолового вина Оселедцева И. В.Аванесьянц Р. В.2019 год

Современные подходы к контролю качества бренди и спиртных напитков, вырабатываемых из столового вина

  • Оселедцева И. В. и др.
  • 2019 год
О перспективностиприменения хитозанадля обработкиплодово-ягодныхполуфабрикатов сцелью повышениякачества и… Головачева Наталья ЕвгеньевнаГаллямова Любовь ПавловнаМорозова Светлана Семеновна2022 год

О перспективности применения хитозана для обработки плодово-ягодных полуфабрикатов с целью…

  • Головачева Наталья Евгеньевна и др.
  • 2022 год
Идентификацияспиртных напитков сприменениемискусственныхнейронных сетей Шелехова Наталия ВикторовнаШелехова Тамара МихайловнаСкворцова Любовь Ивановна2021 год

Идентификация спиртных напитков с применением искусственных нейронных сетей

  • Шелехова Наталия Викторовна и др.
  • 2021 год
Дополнительныеидентификационныепоказатели спиртныхнапитков изкосточковогофруктового сырья Дубинина Елена ВасильевнаКрикунова Людмила НиколаевнаТрофимченко ВладимирАлександрович2022 год

Дополнительные идентификационные показатели спиртных напитков из косточкового фруктового сырья

  • Дубинина Елена Васильевна и др.
  • 2022 год
Выявлениефальсификацийспиртных напитков сприменениемсовременных методованализа инейросетевыхтехнологий Шелехова Тамара МихайловнаАбрамова Ирина МихайловнаШелехова Наталия Викторовна2025 год

Выявление фальсификаций спиртных напитков с применением современных методов анализа и…

  • Шелехова Тамара Михайловна и др.
  • 2025 год
Методы ВЭЖХ вконтроле качествадистиллированныхнапитков Романова АлександраГригорьевнаАбрамова Ирина МихайловнаМедриш Марина Эдуардовна2023 год

Методы ВЭЖХ в контроле качества дистиллированных напитков

  • Романова Александра Григорьевна и др.
  • 2023 год
О возможностиполучения спиртныхнапитков на основезернового и плодовогосырья Головачева Наталья ЕвгеньевнаАбрамова Ирина МихайловнаМорозова Светлана Семеновна2023 год

О возможности получения спиртных напитков на основе зернового и плодового сырья

  • Головачева Наталья Евгеньевна и др.
  • 2023 год