- Минсельхоз и Минпромторг утвердили рекомендации к эксперименту по маркировке молочной продукции
- Второй форум семейного предпринимательства "Успешная семья - успешная Россия"
Ермолаева Г. А.
- Заседание Международного Агробизнесклуба. — С. 1
- Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь-июль 2019 г.. — С. 6-7
- Использование пищевых отходов беспозвоночных при производстве пастообразной продукции из водных биологических ресурсов. — С. 8-12
Н. В. Дементьева, В. Д. Богданов, Е. В. Федосеева [и др.]
- Биоразлагаемые съедобные пленки на основе крахмала. — С. 13-15
Н. Д. Лукин, В. В. Ананских, Л. Д. Шлеина, А. В. Родионова
- Влияние натуральных биокорректоров на формы связи влаги и хранимость кондитерских изделий с медом. — С. 16-19
Н. С. Родионова, Е. С. Попов, Е. А. Климова, А. А. Дьяков
- Качество кефирного продукта, обогащенного растительными пищевыми ингредиентами. — С. 20-24
И. Ф. Горлов, М. И. Сложенкина, Д. А. Скачков, Е. А. Возняк
- Микроструктурные особенности пшеничной клетчатки и цитрусовых волокон и применение их в сметанных продуктах. — С. 25-27
О. И. Долматова, А. В. Гребенщиков, А. В. Дошина
- Возможности потенциального роста продовольственного комплекса в контексте реализации национальных проектов. — С. 28-34
В. Н. Иванова, Н. Д. Лукин, С. Н. Серегин
- Состояние, проблемы и перспективы развития рыбопромыслового флота России. — С. 35-39
К. В. Колончин
- Бизнес-анализ налоговой состоятельности перерабатывающих организаций. — С. 40-44
А. Н. Полозова, А. И. Хорев, Н. И. Пономарева [и др.]
- Принципы государственного регулирования цифровизации молочной отрасли. — С. 45-49
Г. М. Гриценко, М. К. Черняков, М. М. Чернякова, И. А. Чернякова
- Методология разработки пищевых продуктов. — С. 50-55
А. Ю. Золотин, С. В. Симоненко, Т. А. Антипова [и др.]
- Молочный сахар - перспективный продукт для получения печенья пониженной сладости. — С. 56-59
И. В. Плотникова, Г. О. Магомедов, К. К. Полянский [и др.]
- Разработка рецептуры соевых соусов с использованием экстрактов из растительного сырья Дальневосточного региона. — С. 60-63
Е. Ю. Тарашкевич, М. В. Палагина, Е. И. Черевач [и др.]
- К вопросу оценки скорости процессов влагопереноса в сырцовых пряниках для управления их сохранностью. — С. 64-67
Н. Б. Кондратьев, Т. В. Савенкова, О. С. Руденко [и др.]
- Расширение аналитических возможностей капиллярного электрофореза для исследования спиртных напитков. — С. 68-71
Н. В. Шелехова, Т. М. Шелехова, Л. И. Скворцова, Н. В. Полтавская
- Исследование пневмоклассификации подсолнечного, льняного и конопляного жмыха. — С. 72-75
Н. Р. Андреев, В. Г. Гольдштейн, Л. П. Носовская [и др.]
- Оборудование для быстрого замораживания пищевых продуктов с использованием экологически безопасных систем хладоснабжения. — С. 76-80
К. П. Венгер, В. А. Стефанова, О. А. Феськов, В. В. Мотин
- Влияние механической силы на раскалывание косточек абрикоса. — С. 81-83
М. Ф. Ямалетдинова
- Организация спортивного питания в Российской Федерации. — С. 84-87
М. А. Беляева, Д. А. Прусова
