1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пищевая промышленность»
  5. Выпуск 2019 г. № 10
Термоустойчивостьмолока коров сразными генотипамикаппа-казеина Бигаева Алана ВладиславовнаГильманов Хамид ХалиловичТюлькин Сергей Владимирович2019 год

Термоустойчивость молока коров с разными генотипами каппа-казеина
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Т 352)
Библиографическое описание: Термоустойчивость молока коров с разными генотипами каппа-казеина / А. В. Бигаева [и др.]. - (Сырье и добавки). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2019. - № 10. - С. 59-61 : 1 табл. - Библиогр.: с. 60-61 (12 назв.). - ISSN 0235-2486.
Аннотация: Цель настоящих исследований - провести сравнительный анализ влияния полиморфных вариантов гена каппа-казеина (CSN3) на технологические свойства молока в объединенной выборке коров холмогорской породы татарстанского типа в условиях Республики Татарстан. Генотипирование крупного рогатого скота по гену CSN3 осуществлено общеизвестным способом ПЦР-ПДРФ-анализа, результаты которого являются удовлетворительными в плане воспроизводимости и идентификации генотипов.
Год издания: 2019
Авторы: Бигаева Алана Владиславовна , Гильманов Хамид Халилович , Тюлькин Сергей Владимирович , Галстян Арам Генрихович , Вафин Рамиль Ришадович
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 10
Номера страниц: 59-61
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Влияние комплексныхгенотипов геноCSN1S1, CSN2, CSN3 намолочнуюпродуктивность корови качество молока Гильманов Х. Х.Тюлькин С. В.Вафин Р. Р.2020 год

Влияние комплексных генотипов гено CSN1S1, CSN2, CSN3 на молочную продуктивность коров и качество…

  • Гильманов Х. Х. и др.
  • 2020 год
Влияние генетическихфакторов напродуктивность корови качество молока Михайлова Ирина ЮрьевнаЛазарева Екатерина ГермановнаБигаева Алана Владиславовна2021 год

Влияние генетических факторов на продуктивность коров и качество молока

  • Михайлова Ирина Юрьевна и др.
  • 2021 год
Особенностиультрафильтрациимолока, полученногоот коров сполиморфизмом CSN3 Кручинин Александр ГеннадьевичИлларионова Елена ЕвгеньевнаТуровская Светлана Николаевна2021 год

Особенности ультрафильтрации молока, полученного от коров с полиморфизмом CSN3

  • Кручинин Александр Геннадьевич и др.
  • 2021 год
Частота встречаемостигенотипов молочныхбелков у коровхолмогорской породы Худякова Н. А.Кудрина М. А.Ступина А. О.2022 год

Частота встречаемости генотипов молочных белков у коров холмогорской породы

  • Худякова Н. А. и др.
  • 2022 год
Особенностимолекулярно-массовогофракционированиямолока, полученногоот коров сполиморфизмом генаCSN3 Кручинин Александр ГеннадьевичБольшакова Екатерина Ивановна2022 год

Особенности молекулярно-массового фракционирования молока, полученного от коров с полиморфизмом…

  • Кручинин Александр Геннадьевич и др.
  • 2022 год
Влияние качественныхпоказателей цельногомолока коровджерсейской породы натехнологическиеаспекты производства… Серба Екатерина ВладиславовнаБарковская Ирина Александровна2025 год

Влияние качественных показателей цельного молока коров джерсейской породы на технологические…

  • Серба Екатерина Владиславовна и др.
  • 2025 год
Мочевина в молоке какмаркер правильногопитания коров исинтеза молочногобелка Наконечный А. А.Дыдыкина А. Л.2021 год

Мочевина в молоке как маркер правильного питания коров и синтеза молочного белка

  • Наконечный А. А. и др.
  • 2021 год
Комплексная оценкамолока коров основныхотечественныхмолочных пород ЦФО Хромова Любовь Георгиевна2014 год

Комплексная оценка молока коров основных отечественных молочных пород ЦФО

  • Хромова Любовь Георгиевна
  • 2014 год

Показать ещё

Генотипы k-казеинакоров симментальскойпороды: влияние накачествокисломолочныхпродуктов Гончаренко Г. М.Гришина Н. Б.Горячева Т. С.2015 год

Генотипы k-казеина коров симментальской породы: влияние на качество кисломолочных продуктов

  • Гончаренко Г. М. и др.
  • 2015 год
Витаминная ценностьмолока коров в периодраздоя Вяйзенен Г. Н.Головей В. В.Вяйзенен А. Г.2015 год

Витаминная ценность молока коров в период раздоя

  • Вяйзенен Г. Н. и др.
  • 2015 год
Продуктивность, белокв молоке и кровиголштинских коров:зависимость отсодержания протеина вкорме Захаров Л. М.Мусаев Ф. А.2015 год

Продуктивность, белок в молоке и крови голштинских коров: зависимость от содержания протеина в корме

  • Захаров Л. М. и др.
  • 2015 год
Кормовая добавка"Фибраза": влияние напродуктивностьлактирующих коров икачество молока Буряков Н. П.Хардик И. В.2019 год

Кормовая добавка "Фибраза": влияние на продуктивность лактирующих коров и качество молока

  • Буряков Н. П. и др.
  • 2019 год
Химический составмолока коров разныхпород Пономарев А. Н.Мельникова Е. И.Долматова О. И.2015 год

Химический состав молока коров разных пород

  • Пономарев А. Н. и др.
  • 2015 год
Влияние полиморфныхвариантов гена CSN3на технологическиесвойства молока Бигаева А. В.Кручинин А. Г.Радаева И. А.2020 год

Влияние полиморфных вариантов гена CSN3 на технологические свойства молока

  • Бигаева А. В. и др.
  • 2020 год
СовременныеДНК-методы в оценкетехнологическогопотенциала молочногосырья Радаева Искра АлександровнаВафин Р. Р.Туровская Светлана Николаевна2020 год

Современные ДНК-методы в оценке технологического потенциала молочного сырья

  • Радаева Искра Александровна и др.
  • 2020 год
Сравнениеполиморфизма геновмолочных белковкозьего и овечьегомолока: мировой опыт Кручинин Александр ГеннадьевичБигаева Алана ВладиславовнаТуровская Светлана Николаевна2020 год

Сравнение полиморфизма генов молочных белков козьего и овечьего молока: мировой опыт

  • Кручинин Александр Геннадьевич и др.
  • 2020 год