Библиографическое описание:Изучение корреляционных связей между составом компонентов экстракта белых столовых вин и органолептической оценкой / М. В. Бабаева [и др.]. - (Техника и технология). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2019. - № 1. - С. 78-81 : 3 рис. - Библиогр.: с. 81 (3 назв.). - ISSN 0235-2486.
Аннотация:В статье представлены результаты изучения корреляционных связей между составом компонентов экстракта белых столовых вин и органолептической оценкой.
