Ароматообразующие вещества в красных столовых винах при использовании штамма Saccharomyсes сerevisiae Y-4270статья из журнала
Похожие публикации
Аминокислотный состав красных столовых вин, полученных с использованием штамма Saccharomyces…
- Котенко Светлана Цалистиновна и др.
- 2018 год
Минеральный состав красного столового вина, полученного с использованием нового штамма S…
- Исламмагомедова Эльвира Ахмедовна и др.
- 2018 год
Изучение корреляционных связей между составом компонентов экстракта красных столовых вин и…
- Бабаева Мария Васильевна и др.
- 2019 год
Влияние дрожжей-сахаромицетов, выделенных из спонтанной микрофлоры винограда, на химический…
- Агеева Н. М. и др.
- 2017 год
Методология оценки качества красных виноматериалов для красных игристых вин
- Моисеева Александра Анатольевна и др.
- 2023 год
Изучение корреляционных связей между составом компонентов экстракта белых столовых вин и…
- Бабаева Мария Васильевна и др.
- 2019 год
Оценка полифенольного комплекса виноматериалов для красных игристых вин
- Моисеева Александра Анатольевна и др.
- 2022 год
Влияние природы сахаросодержащих продуктов на процесс вторичного брожения розовых и красных…
- Розина Лариса Ильинична и др.
- 2025 год
Роль сахаросодержащих продуктов тиражной смеси в формировании качественных характеристик розовых…
- Моисеева Александра Анатольевна и др.
- 2025 год
Влияние вида упаковки на физико-химические показатели и органолептическую оценку столового вина
- Дроздова Р. А. и др.
- 2019 год
Влияние природы сахаросодержащих продуктов на качественные показатели тиражных смесей для розовых…
- Розина Лариса Ильинична и др.
- 2025 год
Влияние условий хранения на качественные показатели красных игристых вин, приготовленных с…
- Розина Лариса Ильинична и др.
- 2025 год
Влияние ферментных препаратов и батонажа на показатели качества красных столовых вин
- Бирюкова С. А. и др.
- 2019 год
Совершенствование оценки качества столовых виноматериалов для игристых вин
- Оганесянц Лев Арсенович и др.
- 2018 год