1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пищевая промышленность»
  5. Выпуск 2018 г. № 9
К вопросу глубокойпереработки зернатритикале Андреев Николай РуфеевичКолпакова Валентина ВасильевнаГольдштейн Владимир Георгиевич2018 год

К вопросу глубокой переработки зерна тритикале
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (А 655)
Библиографическое описание: Андреев, Николай Руфеевич. К вопросу глубокой переработки зерна тритикале / Н. Р. Андреев, В. В. Колпакова, В. Г. Гольдштейн. - (Новые идеи в создании современных продуктов питания). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2018. - № 9. - С. 30-33 : 6 рис., 2 табл., 3 фот. - Библиогр.: с. 32-33 (7 назв.). - ISSN 0235-2486.
Аннотация: Цель исследований - разработка биокаталитических режимов получения пищевых белковых концентратов и кормовых микробнорастительных продуктов методом биоконверсии побочных продуктов переработки зерна тритикале на крахмал.
Год издания: 2018
Авторы: Андреев Николай Руфеевич , Колпакова Валентина Васильевна , Гольдштейн Владимир Георгиевич
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 9
Номера страниц: 30-33
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Перспективы глубокойпереработки зернапшеницы Гольдштейн Владимир ГеоргиевичКуликов Денис СергеевичСтрахова Светлана Алексеевна2018 год

Перспективы глубокой переработки зерна пшеницы

  • Гольдштейн Владимир Георгиевич и др.
  • 2018 год
Совершенствованиетехнологий глубокойпереработкикрахмалосодержащегосырья. Обзор научныхпубликаций Андреев Николай РуфеевичГольдштейн Владимир ГеоргиевичНосовская Лилия Петровна2023 год

Совершенствование технологий глубокой переработки крахмалосодержащего сырья. Обзор научных…

  • Андреев Николай Руфеевич и др.
  • 2023 год
Форум и выставка поглубокой переработкезерна и промышленнойбиотехнологии"Грэйнтек" 2023 год

Форум и выставка по глубокой переработке зерна и промышленной биотехнологии "Грэйнтек"

  • 2023 год
Системный подход кисследованиямглубокой переработкикрахмалсодержащегосырья Андреев Николай РуфеевичБызов Василий АркадьевичЛукин Николай Дмитриевич2023 год

Системный подход к исследованиям глубокой переработки крахмалсодержащего сырья

  • Андреев Николай Руфеевич и др.
  • 2023 год
Получение белковыхконцентратов икормовой микробнойбиомассы из экстрататритикале и гороховоймуки сиспользованием… Куликов Денис СергеевичГулакова Валентина АндреевнаКолпакова Валентина Васильевна2019 год

Получение белковых концентратов и кормовой микробной биомассы из экстрата тритикале и гороховой…

  • Куликов Денис Сергеевич и др.
  • 2019 год
Перспективы глубокойпереработки зернаобсудили на Форуме"Грэйнтек 2022" 2023 год

Перспективы глубокой переработки зерна обсудили на Форуме "Грэйнтек 2022"

  • 2023 год
Структурно-модифицированные отруби -инновационный продуктглубокой переработкизерна Витол Ирина Сергеевна2022 год

Структурно-модифицированные отруби - инновационный продукт глубокой переработки зерна

  • Витол Ирина Сергеевна
  • 2022 год
Исследование процессаобогащения крупок присортовом помоле зернатритикале Панкратов Георгий НестеровичКандроков Роман Хажсетович2017 год

Исследование процесса обогащения крупок при сортовом помоле зерна тритикале

  • Панкратов Георгий Нестерович и др.
  • 2017 год

Показать ещё

Оценка зернатритикале сорта"Тимирязевская 150"по комплексупоказателей Витол Ирина СергеевнаГерасина Анна Юрьевна2022 год

Оценка зерна тритикале сорта "Тимирязевская 150" по комплексу показателей

  • Витол Ирина Сергеевна и др.
  • 2022 год
Биотехнологическиепроцессы получениябелковых продуктов иззерна нута с высокойбиологическойценностью Куликов Денис СергеевичГулакова Валентина АндреевнаКолпакова Валентина Васильевна2021 год

Биотехнологические процессы получения белковых продуктов из зерна нута с высокой биологической…

  • Куликов Денис Сергеевич и др.
  • 2021 год
На Форуме"Грэйнтек-2023"рассмотрелипромышленныебиотехнологии впереработке зерна 2024 год

На Форуме "Грэйнтек-2023" рассмотрели промышленные биотехнологии в переработке зерна

  • 2024 год
Международнаянаучно-практическаяконференция"Инновационныетехнологии глубокойпереработкирастительного сырьяна… Бызов Василий Аркадьевич2018 год

Международная научно-практическая конференция "Инновационные технологии глубокой переработки…

  • Бызов Василий Аркадьевич
  • 2018 год
Безотходноеразделениецельномолотой мукитритикале с высокимсодержаниемкаротиноидов накрахмальную ибелковую фракции Андреев Николай РуфеевичГольдштейн Владимир ГеоргиевичГрабовец Анатолий Иванович2022 год

Безотходное разделение цельномолотой муки тритикале с высоким содержанием каротиноидов на…

  • Андреев Николай Руфеевич и др.
  • 2022 год
Ферментативнаямодификация вторичныхпродуктов переработкизерна Витол Ирина СергеевнаМелешкина Елена Павловна2025 год

Ферментативная модификация вторичных продуктов переработки зерна

  • Витол Ирина Сергеевна и др.
  • 2025 год
Актуальные задачикомплекснойпереработки зерна Егорова С. В.Линниченко В. Т.Журина Е. К.2018 год

Актуальные задачи комплексной переработки зерна

  • Егорова С. В. и др.
  • 2018 год
Исследованиехимического составапродуктов переработкизерна гороха дляобогащения мучныхкондитерских изделий Болгова Д. Ю.Тарасенко Н. А.Чумак И. А.2021 год

Исследование химического состава продуктов переработки зерна гороха для обогащения мучных…

  • Болгова Д. Ю. и др.
  • 2021 год