Библиографическое описание:Лукин, Николай Дмитриевич. Применение ионообменных смол для очистки глюкозно-фруктозных сиропов / Н. Д. Лукин, Т. С. Пучкова, Д. М. Пихало. - (Современные технологии производства продуктов питания). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2018. - № 4. - С. 18-22 : 3 рис., 5 табл. - Библиогр.: с. 21 (6 назв.). - ISSN 0235-2486.
Аннотация:Во Всероссийском научно-исследовательском институте крахмалопродуктов проведены исследования по ионообменной очистке изосиропа с использованием смол компании "Purolite". Испытания ионообменных смол компании "Purolite" показали, что они удовлетворяют требованиям для очистки изосиропа и могут быть рекомендованы предприятиям крахмалопаточной промышленности при производстве глюкозно-фруктозного сиропа (ГФС-42).
