Библиографическое описание:Нуралиев, Сиражудин Урцмиевич. Конкурентоспособность отечественного продовольствия в условиях монополизации каналов сбыта / С. У. Нуралиев. - (Продукты для оптимального питания). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2018. - № 2. - С. 8-11 : 1 фот. - Библиогр.: с. 10 (6 назв.). - ISSN 0235-2486.
Аннотация:Проблема обеспечения продовольственной безопасности на основе создания гарантированных каналов сбыта остается важнейшей задачей органов государственной власти, бизнеса и науки независимо от экономической и политической ситуации на мировых товарных рынках. Важное место в решении этой проблемы отводится совершенствованию механизмов развития и регулирования системы оптовой торговли продовольствием на основе формирования эффективного оптового звена в системе товародвижения. Основной задачей предприятий оптовой торговли в этой системе является организация своевременной поставки продуктов питания в розничную торговлю и общественное питание, обеспечение контроля за качеством продовольствия, предотвращение поступления на рынок продукции, не отвечающей спросу и требованиям потребителя. Для этого предприятия оптовой торговли должны хорошо знать конъюнктуру рынка, прогнозировать спрос и удовлетворять потребности населения в продуктах питания в необходимых объемах и ассортименте, а государство должно принимать эффективные законы и программы, способствующие развитию добросовестной конкуренции и более эффективному использованию экономических ресурсов общества независимо от экономических санкций и макроэкономической нестабильности на внешнем рынке.
