1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пищевая промышленность»
  5. Выпуск 2018 г. № 2
К рабочей дискуссии опроекте ГОСТ Р"Комплексывитаминно-минеральные. Общие техническиеусловия" Коденцова Вера МитрофановнаВржесинская ОксанаАлександровнаГроздова Татьяна Юрьевна2018 год

К рабочей дискуссии о проекте ГОСТ Р "Комплексы витаминно-минеральные. Общие технические условия"
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 114)
Библиографическое описание: К рабочей дискуссии о проекте ГОСТ Р "Комплексы витаминно-минеральные. Общие технические условия" / В. М. Коденцова [и др.]. - (Техническое регулирование и сертификация). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2018. - № 2. - С. 28-34 : 2 табл. - Библиогр.: с. 31-34 (33 назв.). - ISSN 0235-2486.
Аннотация: В статье представлены общие требования к использованию различных групп витаминно-минеральных комплексов (ВМК) - смесей витаминов и/или минеральных веществ, изготовленных на основе вещества-носителя. Сведены в единый документ все нормативные документы, регламентирующие композиционный состав, формы витаминов и минеральных веществ, а также использование ВМК индивидуально и в различных организациях, разрешенные дозы для различных категорий населения. Представлены четкие разграничения ВМК по необходимости проведения оценки соответствия в форме государственной регистрации или декларации о соответствии. Авторы считают, что введение ГОСТ послужит инструментом для производителей и учреждений для правильного использования ВМК в рамках законодательной базы.
Год издания: 2018
Авторы: Коденцова Вера Митрофановна , Вржесинская Оксана Александровна , Гроздова Татьяна Юрьевна , Кулинич Людмила Алексеевна , Калинин Александр Яковлевич
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 2
Номера страниц: 28-34
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Витаминно-минеральныекомплексы в лечебноми профилактическомпитании 2017 год

Витаминно-минеральные комплексы в лечебном и профилактическом питании

  • 2017 год
Особенности новойверсии ГОСТ Р51740-2016"Технические условияна пищевую продукцию.Общие требования кразработке и… Коробова Валентина ГеоргиевнаСтрокова Надежда АндреевнаТерещенко Татьяна Васильевна2018 год

Особенности новой версии ГОСТ Р 51740-2016 "Технические условия на пищевую продукцию. Общие…

  • Коробова Валентина Георгиевна и др.
  • 2018 год
К 30-летиюгосударственнойпрограммы повитаминизации пищевыхпродуктов Спиричев Владимир БорисовичШатнюк Людмила Николаевна2017 год

К 30-летию государственной программы по витаминизации пищевых продуктов

  • Спиричев Владимир Борисович и др.
  • 2017 год
Оптимизациямикронутриентногостатуса населения Крюкова Елизавета ВячеславовнаРисник Дмитрий ВладимировичДарий Сергей Геннадьевич2025 год

Оптимизация микронутриентного статуса населения

  • Крюкова Елизавета Вячеславовна и др.
  • 2025 год
ГОСТ Р 71817-2024"Сыры твердые исверхтвердые.Технические условия"вводится в действие с1 февраля 2025 г. 2025 год

ГОСТ Р 71817-2024 "Сыры твердые и сверхтвердые. Технические условия" вводится в действие с 1…

  • 2025 год
Функциональныехлебобулочные изделиясвитаминно-минеральнымпремиксом Цалоева М. Р.2018 год

Функциональные хлебобулочные изделия с витаминно-минеральным премиксом

  • Цалоева М. Р.
  • 2018 год
Витаминно-минеральныепремиксы втехнологиях продуктовздорового питания Шатнюк Людмила НиколаевнаМихеева Галина АлександровнаНекрасова Татьяна Эдуардовна2014 год

Витаминно-минеральные премиксы в технологиях продуктов здорового питания

  • Шатнюк Людмила Николаевна и др.
  • 2014 год
Обоснование состава иразработка технологиинового витаминногопремикса дляэнергетическихнапитков сиспользованием… Рочин Егор ОлеговичПалагина Марина Всеволодовна2023 год

Обоснование состава и разработка технологии нового витаминного премикса для энергетических…

  • Рочин Егор Олегович и др.
  • 2023 год

Показать ещё

Обогащение пищевыхпродуктов массовогопотреблениявитаминами иминеральнымивеществами как способповышения их… Коденцова Вера Митрофановна2014 год

Обогащение пищевых продуктов массового потребления витаминами и минеральными веществами как…

  • Коденцова Вера Митрофановна
  • 2014 год
Новые формы витаминови минеральныхвеществ: анализмирового опыта Жилинская Н. В.Громовых П. С.Суханов Б. П.2019 год

Новые формы витаминов и минеральных веществ: анализ мирового опыта

  • Жилинская Н. В. и др.
  • 2019 год
Разработкабезотходнойтехнологии мучныхизделий с начинкой измолочного ирастительного сырья Доценко Сергей МихайловичГужель Юлия АлександровнаГончарук Оксана Валентиновна2018 год

Разработка безотходной технологии мучных изделий с начинкой из молочного и растительного сырья

  • Доценко Сергей Михайлович и др.
  • 2018 год
Получениебелково-витаминно-минеральных продуктов сиспользованием соидля здорового питания Скрипко Ольга ВалерьевнаИсайчева Надежда ЮрьевнаПокотило Олеся Владимировна2015 год

Получение белково-витаминно-минеральных продуктов с использованием сои для здорового питания

  • Скрипко Ольга Валерьевна и др.
  • 2015 год
Обоснованиепримененияотечественноговитаминно-минерального комплекса втехнологиихлебобулочных изделий Костюченко Марина НиколаевнаМартиросян Владимир ВикторовичПешкина Ирина Петровна2023 год

Обоснование применения отечественного витаминно-минерального комплекса в технологии хлебобулочных…

  • Костюченко Марина Николаевна и др.
  • 2023 год
Витаминный комплексдля обогащенныхтворожных продуктов Скрябина О. В.2020 год

Витаминный комплекс для обогащенных творожных продуктов

  • Скрябина О. В.
  • 2020 год
Витаминизациянаселения РоссийскойФедерации 2022 год

Витаминизация населения Российской Федерации

  • 2022 год
Обоснованиеингредиентногосостава сухихзерновых завтраковдля людей сметаболическимсиндромом Воробьева Валентина МатвеевнаВоробьева Ирина СергеевнаСаркисян Варужан Амбарцумович2024 год

Обоснование ингредиентного состава сухих зерновых завтраков для людей с метаболическим синдромом

  • Воробьева Валентина Матвеевна и др.
  • 2024 год