Пряничные изделия с добавлением белково-углеводного комплекса из фасолистатья из журнала
Похожие публикации
Функционально-технологические свойства белковых продуктов из зернобобовых культур и их…
- Куликов Денис Сергеевич и др.
- 2024 год
Новая технология сырцовых пряничных изделий повышенной пищевой ценности с использованием муки из…
- Вершинина О. Л. и др.
- 2014 год
Технология сырцовых пряничных изделий с использованием муки из корней якона
- Росляков Ю. Ф. и др.
- 2015 год
Моделирование функциональных свойств мясного рубленого полуфабриката с белково-углеводной…
- Абсалимова Мамура Абсаттаркызы и др.
- 2021 год
Разработка технологии заварных пряничных изделий с использованием сиропа, полученного из клубней…
- Гончар В. В. и др.
- 2016 год
Белковые композиции из зерновых культур с повышенной биологической ценностью, синтезированные с…
- Гайворонская Ирина Сергеевна и др.
- 2019 год
Технология производства сырцовых пряничных изделий с использованием нетрадиционного растительного…
- Гончар В. В. и др.
- 2015 год
Получение белковых концентратов и кормовой микробной биомассы из экстрата тритикале и гороховой…
- Куликов Денис Сергеевич и др.
- 2019 год
Применение экструдированной муки из зерна бобовых культур при получении хлебобулочных и…
- Новожилова Елена Сергеевна и др.
- 2023 год
Разработка рецептур хлебобулочных изделий с использованием муки, полученной из экструдированного…
- Янова М. А. и др.
- 2018 год
Разработка технологии получения белкового гидролизата из нута
- Камербаев Аскар Юсупович и др.
- 2016 год
Использование белковых продуктов из семян подсолнечника в производстве мучных кондитерских изделий
- Бугаец Н. А. и др.
- 2011 год
Функционально-технологические свойства белковых продуктов из зернобобовых культур и их…
- Куликов Денис Сергеевич и др.
- 2024 год
Получение биологически ценного белкового продукта из отходов икорного производства путем их…
- Максимова Светлана Николаевна и др.
- 2023 год