1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пищевая промышленность»
  5. Выпуск 2018 г. № 10
Хлебобулочные изделиядля питаниявоеннослужащих Мартиросян В. В.2018 год

Хлебобулочные изделия для питания военнослужащих
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (М 292)
Библиографическое описание: Мартиросян, В. В. Хлебобулочные изделия для питания военнослужащих / В. В. Мартиросян. - (Новости НИИ и вузов). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2018. - № 10. - С. 99. - ISSN 0235-2486.
Аннотация: 22 августа 2018 года в Московской области состоялся круглый стол "Прорывные разработки и технологии в области медицинского и продовольственного обеспечения военнослужащих".
Год издания: 2018
Авторы: Мартиросян В. В.
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 10
Номера страниц: 99
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Новые продукты длясиловиков Болешенко О. П.2018 год

Новые продукты для силовиков

  • Болешенко О. П.
  • 2018 год
Хлебобулочные изделиядиетическогопрофилактическогопитания для людей сметаболическимсиндромом Воробьева Валентина МатвеевнаВоробьева Ирина СергеевнаФролова Юлия Владимировна2024 год

Хлебобулочные изделия диетического профилактического питания для людей с метаболическим синдромом

  • Воробьева Валентина Матвеевна и др.
  • 2024 год
Разработканаучно-обоснованнойрецептурыхлебобулочногоизделия, обогащенногонатуральнымикомпонентами, длядетей и… Зубцова Юлия ИгоревнаЯкунина Елена СергеевнаСоколова Ольга Андреевна2019 год

Разработка научно-обоснованной рецептуры хлебобулочного изделия, обогащенного натуральными…

  • Зубцова Юлия Игоревна и др.
  • 2019 год
III Всероссийскийродительский форум"Школьное питание:горизонты развития" 2024 год

III Всероссийский родительский форум "Школьное питание: горизонты развития"

  • 2024 год
Перспективыиспользованияинструментальныхметодов в определениицвета хлебобулочныхизделий Балуян Хачатур АлександровичЗайцева Лариса ВалентиновнаПечникова Юлия Юрьевна2025 год

Перспективы использования инструментальных методов в определении цвета хлебобулочных изделий

  • Балуян Хачатур Александрович и др.
  • 2025 год
Использованиежирового продуктаживотногопроисхождения дляпроизводствахлебобулочных изделий Юдина Тамара АлексеевнаРубан Наталья ВикторовнаЛабутина Н. В.2017 год

Использование жирового продукта животного происхождения для производства хлебобулочных изделий

  • Юдина Тамара Алексеевна и др.
  • 2017 год
Моделированиерецептуры диетическиххлебобулочных изделийс пониженнойкислотностью Кузьмина Катерина ПавловнаБелявская Ирина Георгиевна2025 год

Моделирование рецептуры диетических хлебобулочных изделий с пониженной кислотностью

  • Кузьмина Катерина Павловна и др.
  • 2025 год
Разработка технологииновых видовхлебобулочных изделийдля школьного питания Бондаренко Ю. В.2020 год

Разработка технологии новых видов хлебобулочных изделий для школьного питания

  • Бондаренко Ю. В.
  • 2020 год

Показать ещё

Использованиенетрадиционного сырьяпри разработкерецептурхлебобулочных изделий Клочкова Ирина СергеевнаМасленникова ЕвгенияВладимировна2021 год

Использование нетрадиционного сырья при разработке рецептур хлебобулочных изделий

  • Клочкова Ирина Сергеевна и др.
  • 2021 год
Влияние различныхфакторовзамораживания нареологические ифизико-химическиепоказатели качестваполуфабрикатов… Костюченко Марина НиколаевнаПешкина Ирина ПетровнаТюрина Ольга Евгеньевна2025 год

Влияние различных факторов замораживания на реологические и физико-химические показатели качества…

  • Костюченко Марина Николаевна и др.
  • 2025 год
Разработка технологиихлебобулочных изделийс применением овсяноймуки Печникова Юлия ЮрьевнаКандроков Роман ХажсетовичТарасова Вероника Владимировна2025 год

Разработка технологии хлебобулочных изделий с применением овсяной муки

  • Печникова Юлия Юрьевна и др.
  • 2025 год
Особенноститехнологиибезглютеновыххлебобулочных изделий Вершинина О. Л.Гончар В. В.Росляков Ю. Ф.2019 год

Особенности технологии безглютеновых хлебобулочных изделий

  • Вершинина О. Л. и др.
  • 2019 год
Проблемы разработкикондитерских изделийдля питания женщин,планирующихбеременность Иванова Валентина НиколаевнаНикитин Игорь АлексеевичСидоренко Михаил Юрьевич2022 год

Проблемы разработки кондитерских изделий для питания женщин, планирующих беременность

  • Иванова Валентина Николаевна и др.
  • 2022 год
Разработка технологиии ассортиментафункциональныххлебобулочных изделийс использованиемэндемического сырьядля… Костюченко Марина НиколаевнаКосован Анатолий ПавловичМартиросян Владимир Викторович2025 год

Разработка технологии и ассортимента функциональных хлебобулочных изделий с использованием…

  • Костюченко Марина Николаевна и др.
  • 2025 год
Состояние иперспективысовременныхисследованийиспользованияхлореллы в качествесырья дляпроизводства… Тарасова Вероника ВладимировнаКувшинов Иларион ЕвгеньевичНиколаева Юлия Владимировна2025 год

Состояние и перспективы современных исследований использования хлореллы в качестве сырья для…

  • Тарасова Вероника Владимировна и др.
  • 2025 год
Влияние акустическиактивированной водына свойствахлебобулочных изделий Романова ВалентинаАлександровнаПомогова Дарья АлександровнаКирш Ирина Анатольевна2019 год

Влияние акустически активированной воды на свойства хлебобулочных изделий

  • Романова Валентина Александровна и др.
  • 2019 год