Проблемы и перспективы производства оборудования для предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности Россиистатья из журнала
База данных: Каталог библиотеки СФУ (С 325)
Библиографическое описание: Серегин, Сергей Николаевич. Проблемы и перспективы производства оборудования для предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России / С. Н. Серегин, А. В. Корниенко, Н. А. Фролова. - (Оборудование для производства и упаковки пищевых продуктов). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2018. - № 1. - С. 8-13 : 1 фот. - Библиогр.: с. 12 (12 назв.). - ISSN 0235-2486.
Аннотация: Укрепление позиций российского агробизнеса на внутреннем рынке и повышение его конкурентоспособности требовало установки современных видов технологического оборудования при строительстве и модернизации предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности. Как правило, при проведении этих мероприятий применялось в основном импортное оборудование. Проведение сбалансированной технической политики в обновлении основных производственных фондов предприятий обеспечивало российскому бизнесу повышение эффективности производства за счет снижения издержек производства, энергозатрат, сокращения производственного персонала на действующих предприятиях. В настоящее время по разным оценкам из более чем шести с половиной тысяч видов технологического оборудования, используемого на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности, отечественной машиностроительной промышленностью выпускается не более двух тысяч наименований. Среди сегментов рынка с высокой долей иностранного оборудования: оборудование для мясной, в том числе птицеперерабатывающей промышленности (94 % в 2016 году), оборудование для сахарной промышленности (81 %), фасовочно-упаковочное и весоизмерительное оборудование (79 %), оборудование для молочной промышленности (70 %). Сложившийся дисбаланс между собственным производством и импортом требовал "силового решения" данной проблемы со стороны государства для сохранения отечественной машиностроительной базы как ключевого императива решения проблем эффективной переработки сельскохозяйственного сырья с минимальными затратами и устойчивого обеспечения внутреннего продовольственного рынка продуктами российского производства. Именно в силу указанных причин Министерство промышленности и торговли РФ в ноябре 2017 года разработало проект Стратегии развития машиностроения для пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации на период до 2030 года, который был представлен на публичное обсуждение для учета мнений и дополнений экспертного сообщества.
Год издания: 2018
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 1
Номера страниц: 8-13
Количество экземпляров:
- Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров
Ключевые слова: стратегии, машиностроение, российское машиностроение, оборудование, пищевое оборудование, технологическое оборудование, рынок оборудования, российский рынок оборудования, производство оборудования, рынок машиностроения, импорт оборудования, промышленное оборудование, машиностроительная отрасль, экономическая статистика, статистические данные, отечественное машиностроение
Рубрики: Пищевые производства,
Основные процессы и аппараты пищевых производств
Основные процессы и аппараты пищевых производств
ISSN: 0235-2486
Идентификаторы: полочный индекс С 325, шифр pipr/2018/1-285123331