Эффективная биотехнологическая переработка соевого шрота

Максимкин Антон Алексеевич

База данных: Каталог библиотеки СФУ

Аннотация: В настоящее время в сфере сельского хозяйства, в частности сектора кормопроизводства, возникает актуальный вопрос по вовлечению нового сырья для производства кормов с целью расширения кормовой базы. С точки зрения экономики корма представляют собой фундамент животноводства. Переход на рыночную экономику сильно повлиял на рост цен сырья для производства комбикормов, что в свою очередь повлекло напрямую как удорожание комбикормов, так и продукции животноводства. Традиционным сырьем для производства комбикормов служат зерно, продукты переработки зерна, мясная мука, мясо-костная мука и т. д. Глубокая переработка вторичных сырьевых ресурсов представляет большой интерес, как с экономической, так и с технологической точки зрения, поскольку содержат значительное количество питательных веществ. Одним из таких источников является продукт переработки бобовых культур на масложировых предприятиях - соевый шрот. Однако, как самостоятельный продукт соевый шрот может как напрямую скармливаться сельскохозяйственным животным, так и входить в состав рецептуры комбикормов в виде отдельного компонента. В Московском государственном университете пищевых производств проведено исследование по разработке нового кормопродукта на основе соевого шрота. В данной статье представлена информация, касающаяся эффективного способа повышения питательной ценности кормопродуктов. Предложен новый кормопродукт на основе соевого шрота, позволяющий повысить питательную ценность рационов кормления сельскохозяйственных животных и птицы.

Год издания: 2017

Авторы: Максимкин Антон Алексеевич

Источник: Пищевая промышленность

Исследование нативной микрофлоры соевого шрота, как потенциального источника новых промышленных…

Свердлова Ольга Петровна и др.
2024 год

Особенности процесса ферментации молочно-соевой смеси

Литвиненко Оксана Викторовна и др.
2023 год

Соевые белковые структурообразователи как перспектива для разработки вегетарианской колбасы

Сергеева Полина Владимировна и др.
2021 год

Разработка технологии производства кормовых дрожжей при комплексной переработке зернового и…

Туршатов Михаил Владимирович и др.
2019 год

Исследование биотрансформации углеводов соевой мелассы молочнокислыми бактериями

Евелева Вера Васильевна и др.
2019 год

Получение ферментативного гидролизата изолята соевого белка

Зорин Сергей Николаевич и др.
2017 год

Технологическое решение Альфа Лаваль для переработки шротов масличных

Негоица А. С.
2012 год

Влияние льняного семени и продуктов его переработки на липидно-белковый состав молочной продукции

Муругова Дарья Викторовна и др.
2018 год

Биотехнологические процессы получения белковых продуктов из зерна нута с высокой биологической…

Куликов Денис Сергеевич и др.
2021 год

Гидролитическая активность субстанций из вторичного сырья пищевых и сельскохозяйственных производств

Шарова Наталья Юрьевна
2023 год

Биоконверсия вторичного продукта переработки нутовой муки на белковый концентрат в кормовые дрожжи

Колпакова Валентина Васильевна и др.
2023 год

Применение ферментных препаратов сериновых протеаз при гидролизе тостированного и…

Середа А. С. и др.
2015 год

Методы спектроскопии как средство идентификации соевых бобов

Ильиных А. С. и др.
2024 год

Повышение технологической адекватности кисломолочных соусов

Горлов Иван Федорович и др.
2019 год

Влияние структурной модификации соевых белков на качество и усвояемость мясных продуктов

Табакаева Оксана Вацлавовна и др.
2014 год

ГК "ЭФКО" провела в Белгородской области обучающий семинар для производителей мяса птицы

2016 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Эффективная биотехнологическая переработка соевого шрота
статья из журнала

Похожие публикации