Статьи выпуска

• Минсельхоз России представил на парламентских слушаниях ряд приоритетных законопроектов в сфере АПК. — С. 1
• Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь-май 2017 г.. — С. 6-7
• К 30-летию государственной программы по витаминизации пищевых продуктов. — С. 8-12
  В. Б. Спиричев, Л. Н. Шатнюк
• Получение ферментативного гидролизата изолята соевого белка. — С. 13-15
  С. Н. Зорин [и др.]
• Применение трансглутаминазы для повышения биологической ценности творога. — С. 16-19
  З. С. Зобкова [и др.]
• Выделение сегментов потенциальных потребителей супов-пюре специализированного назначения. — С. 20-25
  Л. Н. Рождественская [и др.]
• ЕЭК обсуждает меры по эффективной защите рынка ЕАЭС от некачественных товаров. — С. 25
• Натуральные продукты питания - здоровье нации. — С. 26-29
  А. Н. Богатырев, Н. С. Пряничникова, И. А. Макеева
• Экономическая свобода - обязательное условие для управления экономическим процессом в рыночной экономике. — С. 30-32
  Борис Анисимов
• Госдума приняла закон о налоговых льготах для работодателей за обучение сотрудников. — С. 32
• Совершенствование технологии применения термопластичного крахмала для биоразлагаемой полимерной пленки. — С. 34-38
  В. В. Колпакова [и др.]
• Разработка технологии производства гидролизатов сывороточных белков молока с использованием мембранной техники. — С. 40-43
  Ю. Я. Свириденко [и др.]
• Актуальные направления технологического развития мукомольной отрасли. — С. 44-49
  Г. Н. Панкратов [и др.]
• Стерилизация компота из груши с двухэтапным нагревом в потоке нагретого воздуха и горячей воде. — С. 50-52
  М. Э. Ахмедов [и др.]
• Применение природного антиокислителя дигидрокверцетина для увеличения срока годности молочных консервов. — С. 54-56
  Т. Б. Гусева [и др.]
• Конференция ФАО в Республике Беларусь: будущее с устойчивым продовольственным обеспечением. — С. 58
• Создается Союз хранителей зерна. — С. 58
• В честь Дня рыбака. — С. 59
• Качество зерна на первом плане. — С. 59
• Рулет яичный "Длинное яйцо". — С. 59
• Заседание "Агробизнесклуба". — С. 60-61
  Н. И. Бурдун
• Агроэкотуризм России. — С. 62
• Технологи ГК "ЭФКО" изучают европейский рынок продуктов для здорового питания. — С. 63