Статьи выпуска

• Совместное заседание комитета ТПП РФ и АССАГРОС. — С. 1
• Третье отраслевое совещание "Московское производство" с Департаментом науки, промышленной политики и предпринимательства Москвы. — С. 5
• Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь-март 2017 г.. — С. 6-7
• Общество находится в состоянии потребительских фобий. — С. 8-9
  Мушег Мамиконян
• Реформа контрольно-надзорной деятельности: интересы государства и бизнеса. — С. 10-14
  В. Н. Иванова, С. Н. Серегин
• Повышение качества подготовки кадров в сфере производства пищевой продукции. — С. 15-17
  О. Ю. Ясинов, В. А. Матисон
• Некоторые аспекты применения ХАССП при производстве пищевых продуктов в России. — С. 18-21
  А. В. Коваленок, Ю. В. Николаева, М. Ю. Рудакова
• Управление качеством при выборе поставщика зерна. — С. 22-25
  Е. Ю. Тарасова [и др.]
• Прогнозирование и варьирование показателей качества мучных кулинарных изделий с внесением цельнозерновой пшеничной муки. — С. 26-28
  Е. В. Белокурова, В. А. Маслова
• РОСПИК: диалог с журналистами о хлебе. — С. 28
• Влияние хмелевой композиции на качество зернового хлеба. — С. 29-31
  Н. Н. Алехина, Е. И. Пономарева, Н. В. Урывская
• Развивать торговлю отечественными продовольственными товарами. — С. 32-34
• Сотрудники ГК "ЭФКО" прошли тренинг по системе стандарта BRC. — С. 35
• Новая модель управления - рыночный хозрасчет. Исторические аспекты для перспективного развития предприятий пищевой промышленности. — С. 36-39
  Борис Анисимов
• Значение образовательной подсистемы в инновационном развитии предприятий пищевой промышленности. — С. 40-42
  С. В. Зангиева
• Компания Tetra Pak готова обеспечивать FSC-картоном до 100 % рынка. — С. 42
• Роль баромембранных процессов при создании производства крафтовых продуктов питания. — С. 44-46
  В. Л. Кудряшов, О. П. Преснякова
• Научно-методические подходы к развитию технологии белковых гидролизатов для специального питания. — С. 50-53
  Ю. Я. Свириденко [и др.]
• Функциональные композиции биокорректирующего действия на основе продуктов глубокой переработки низкомасличного сырья. — С. 54-56
  Н. С. Родионова [и др.]
• Учет гедонистических предпочтений потребителей при проектировании продуктов питания. — С. 57-61
  С. В. Штерман [и др.]
• В "Сокольниках" открыли сезон мороженого. — С. 62
  С. Н. Радванский
• В новой коллекции буренок - "русские красавицы". — С. 63
• В сотрудничестве с предприятиями пищевой промышленности. — С. 63
• Снижение потерь в пищевой и перерабатывающей промышленности как фактор устойчивого роста. Заседание "Агробизнесклуба". — С. 64
  Н. И. Бурдун
• Ключ к решению многих проблем - ликвидация дефицита витамина D - национальный проект. — С. 66-67
• Ушел из жизни Валерий Николаевич Елхов, генеральный директор Союза мороженщиков России. — С. 67