Статьи выпуска

• Заседание международного Агробизнесклуба. Александр Ткачев об итогах развития АПК. — С. 1
• Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь 2017 г.. — С. 6-7
• Достижения и системные проблемы развития агропромышленного комплекса России. — С. 8-13
  В. Г. Кайшев, С. Н. Серегин
• Подготовка кадров для отраслей АПК. — С. 14-17
  О. Ю. Ясинов, Н. В. Лабутина
• Программы ДПО руководителей и специалистов пищевой и перерабатывающей промышленности. — С. 18-20
  О. А. Ильина, В. С. Иунихина
• Безопасность продуктов питания: научные исследования и подготовка кадров. — С. 21-24
  В. А. Матисон, О. Ю. Ясинов
• Современный учебник по инженерному обеспечению пищевых технологий. — С. 26-27
  Б. Н. Федоренко
• Информационная неопределенность и ее влияние на обеспечение качества пищевых продуктов. — С. 30-35
  Л. Н. Третьяк, Д. И. Явкина, А. В. Куприянов
• Роль кооперации в повышении эффективности социально-экономического потенциала северных территорий. — С. 36-39
  М. К. Черняков, М. М. Чернякова, К. Ч. Акберов
• Роль функциональных продуктов в рационе питания студентов. — С. 40-42
  Ж. В. Новикова [и др.]
• Теоретические и практические аспекты создания мучных кондитерских изделий для больных сахарным диабетом 2 типа. — С. 44-48
  Т. В. Савенкова [и др.]
• Производство продуктов спортивного питания - одно из перспективных направлений в пищевой промышленности. — С. 49-52
  С. В. Штерман [и др.]
• Содержание фталатов в спиртных напитках. — С. 53-55
  Н. В. Шелехова [и др.]
• Влияние хлебопекарных свойств ржаной обдирной муки на теплофизические характеристики ржано-пшеничных полуфабрикатов при замораживании и дефростации. — С. 56-59
  А. Э. Козловская, Н. В. Лабутина, О. А. Суворов
• Основы создания экспертных систем контроля качества пищевых продуктов с использованием интеллектуальных технологий. — С. 60-62
  И. Г. Благовещенский, Е. А. Назойкин, А. В. Татаринов
• Оценка качества замороженных корнеплодов. — С. 64-67
  С. Ю. Глебова, О. В. Голуб, Н. И. Давыденко
• Заявление Минсельхоза России в связи с возможным ограничением поставок российской сельхозпродукции в Турцию. — С. 67
• Первое заседание подкомитета по экспорту. — С. 68
• Школа технолога мороженого. — С. 68
  С. Н. Радванский
• Президент Ассоциации добытчиков минтая возглавил всероссийское отраслевое объединение. — С. 68
• Получены экспериментальные данные. — С. 69
  С. М. Пономарева, Л. И. Семенова, Л. П. Павлова
• Сухие смеси для напитков. — С. 69
• Состоялись выборы студенческого самоуправления. — С. 69
• Использованы стандартные и новейшие методики исследований. — С. 69
• Итоги выставки "Продэкспо-2017". — С. 70-74
• Danone в России - 25 лет успеха. — С. 75
• "Интерпак" ждет в гости профессионалов. — С. 76