1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пищевая промышленность»
  5. Выпуск 2017 г. № 3
Технологическаяинструкция 2017 год

Технологическая инструкция
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Технологическая инструкция . - (Новости НИИ и вузов). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2017. - № 3. - С. 51. - ISSN 0235-2486.
Аннотация: Учеными Всероссийского научно-исследовательского института птицеперерабатывающей промышленности разработана технологическая инструкция по производству белкового стабилизатора из мяса птицы.
Год издания: 2017
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 3
Номера страниц: 51
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Актуальные вопросыпереработки мясаптицы и яиц 2019 год

Актуальные вопросы переработки мяса птицы и яиц

  • 2019 год
Новая технология иоборудование дляпроизводства мясамеханической обвалкидифференцированнойсортности 2019 год

Новая технология и оборудование для производства мяса механической обвалки дифференцированной…

  • 2019 год
Консервы из мясаптицы для питанияженщин в периодбеременности 2017 год

Консервы из мяса птицы для питания женщин в период беременности

  • 2017 год
Рулет яичный "Длинноеяйцо" 2017 год

Рулет яичный "Длинное яйцо"

  • 2017 год
Для детского питания 2018 год

Для детского питания

  • 2018 год
Актуальныенаправлениятехнологическогоразвития мукомольнойотрасли Панкратов Георгий НестеровичМелешкина Елена ПавловнаВитол Ирина Сергеевна2017 год

Актуальные направления технологического развития мукомольной отрасли

  • Панкратов Георгий Нестерович и др.
  • 2017 год
Новая технология 2017 год

Новая технология

  • 2017 год
Консолидациятехнологическихинструкций по посолурыбы с учетомтребованийТехническихрегламентовЕвразийского… Гриневич Александра ИвановнаАрхипов Леонид ОлеговичБредихина Ольга Валентиновна2023 год

Консолидация технологических инструкций по посолу рыбы с учетом требований Технических…

  • Гриневич Александра Ивановна и др.
  • 2023 год

Показать ещё

Для детей дошкольногои школьного возраста 2018 год

Для детей дошкольного и школьного возраста

  • 2018 год
Колбасы вареные измяса птицы 2016 год

Колбасы вареные из мяса птицы

  • 2016 год
Технология полученияпептидного модуля наоснове гидролизатабелка сои Зорин Сергей НиколаевичМазо Владимир КимовичВоробьева Ирина Сергеевна2017 год

Технология получения пептидного модуля на основе гидролизата белка сои

  • Зорин Сергей Николаевич и др.
  • 2017 год
Продукты прикорма длядетей раннеговозраста 2018 год

Продукты прикорма для детей раннего возраста

  • 2018 год
Для питания детейраннего возраста 2018 год

Для питания детей раннего возраста

  • 2018 год
Функционально-технологические свойствабелковых продуктов иззернобобовых культури их модификация подвлиянием… Куликов Денис СергеевичАксенова Лариса МихайловнаСамойлова Анастасия Михайловна2024 год

Функционально-технологические свойства белковых продуктов из зернобобовых культур и их…

  • Куликов Денис Сергеевич и др.
  • 2024 год
Вехи ВНИХИ. К95-летию институтахолодильнойпромышленности 2025 год

Вехи ВНИХИ. К 95-летию института холодильной промышленности

  • 2025 год
Изучениетехнологическогожизненного цикла мясакур на Иркутскомрынке Антонова Е. В.Шкопкина Д. О.2019 год

Изучение технологического жизненного цикла мяса кур на Иркутском рынке

  • Антонова Е. В. и др.
  • 2019 год