Статьи выпуска

• Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь-декабрь 2016 г.. — С. 6-7
• Министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев выступил на заседании фракции "Единая Россия" по вопросам развития АПК. — С. 8-10
• Оценка функциональных свойств кисломолочных биопродуктов повышенной пищевой ценности. — С. 12-14
  Л. Г. Елисеева, Н. Н. Яценко
• Инновационная технология производства абрикосового пюре для детского питания. — С. 15-17
  А. М. Рамазанов [и др.]
• Использование свежих и замороженных ягод черной смородины в технологии желейных продуктов. — С. 18-21
  Н. В. Мясищева, М. А. Макаркина, С. Д. Князев
• Производство продуктов спортивного питания - одно из перспективных направлений в пищевой промышленности. — С. 22-24
  С. В. Штерман [и др.]
• VIII съезд Национального союза производителей молока. — С. 25-27
• Влияние российского продовольственного эмбарго на ввоз молока и молочной продукции позиции 0402 ТН ВЭД. — С. 28-30
  С. В. Сенотрусова, В. Г. Свинухов, И. Г. Макарова
• Влияние особенностей жировых продуктов на качество и сроки годности кондитерских и хлебобулочных изделий. — С. 32-34
  Ю. А. Султанович, Т. А. Духу
• Компания Stable Micro Systems делится информацией о новых методах тестирования упаковки для пищевых продуктов и напитков. — С. 35
• Функционально-технологические свойства икры сельди тихоокеанской. — С. 36-39
  Н. В. Дементьева, В. Д. Богданов
• Оптимизация технологических регламентов и аппаратурного оформления процесса замораживания плодов : на примере клубники. — С. 40-43
  М. А. Беляева
• К вопросу о единстве измерений в аналитике. — С. 44-48
  А. А. Бегунов
• Продукция ГК "ЭФКО" отмечена золотыми медалями на выставке "Продэкспо-2017". — С. 49
• Заслуженная награда. — С. 50
  И. Н. Смиренный
• Инициатива - снизу. — С. 50
• Глубокая переработка картофеля: стимулы. — С. 50
  М. Лихошерстова
• Тимирязевке присвоен статус базовой организации в аграрном образовании. — С. 51
• Технологическая инструкция. — С. 51
• Продуктивная новая технология. — С. 51
  И. Н. Вознесенский
• ГК "ЭФКО" провела семинар для партнеров на крупнейшей в Восточной Европе выставке продуктов питания. — С. 52
  Марина Губина, Александра Япрынцева
• Поздравляем лауреатов Высшей общественной награды в сфере производства продовольствия "За изобилие и процветание России" по итогам 2016 г.. — С. 53-55
  О. П. Преснякова
• Правовые аспекты повышения доходности сельскохозяйственного производства. — С. 56-58
  Н. И. Бурдун