1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пищевая промышленность»
  5. Выпуск 2017 г. № 10
К вопросам о качествемайонезной продукции Тарасова Людмила ИвановнаНосовицкая Фрида ПетровнаТагиева Татьяна Григорьевна2017 год

К вопросам о качестве майонезной продукции
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 111)
Библиографическое описание: К вопросам о качестве майонезной продукции / Л. И. Тарасова [и др.]. - (Контроль качества продукции). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2017. - № 10. - С. 50-53 : 1 табл. - Библиогр.: с. 52 (6 назв.). - ISSN 0235-2486.
Аннотация: Статья посвящена обсуждению методологии оценки качества майонезной продукции.
Год издания: 2017
Авторы: Тарасова Людмила Ивановна , Носовицкая Фрида Петровна , Тагиева Татьяна Григорьевна , Завадская Ирина Михайловна , Жицкова Серафима Александровна , Смирнова Наталья Ивановна
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 10
Номера страниц: 50-53
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров