Новые исследования в области химии, технологии и маркетинга крахмала и крахмалопродуктов. О международной конференции "Химия и технология крахмала" г. Детмольд, Германия
Библиографическое описание:Андреев, Николай Руфеевич. Новые исследования в области химии, технологии и маркетинга крахмала и крахмалопродуктов. О международной конференции "Химия и технология крахмала" г. Детмольд, Германия / Н. Р. Андреев, Д. Н. Лукин, В. Г. Гольдштейн. - (Приоритеты развития фундаментальных технологий). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2017. - № 1. - С. 25-31 : 1 фот. - Библиогр.: с. 30 (12 назв.). - ISSN 0235-2486.
Аннотация:На 67-й международной конференции "Химия и технология крахмала", проходившей в германском городе Детмольде с 13 по 14 апреля 2016 года, освещались вопросы и исследования в области химии, технологии и маркетинга крахмала и крахмалопродуктов.
Авторский коллектив:Всероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов; Всероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов; Всероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов
