Библиографическое описание:Теоретические и практические аспекты разработки специализированных пищевых продуктов для диетотерапии при сердечно-сосудистых заболеваниях / А. А. Кочеткова [и др.]. - (Правильное питание - основа здоровья нации). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2016. - № 8. - С. 8-12 : 1 фот., 1 рис., 2 табл. - Библиогр.: с. 11-12 (23 назв.). - ISSN 0235-2486.
Аннотация:По мнению нутрициологов, функции питания заключаются не только в удовлетворении физиологических потребностей организма в пищевых веществах и энергии, но также в улучшении здоровья человека, предупреждении алиментарно-зависимых заболеваний. Установлено, что между структурой питания населения, заболеваемостью и смертностью от сердечно-сосудистых заболеваний существует прямая зависимость. В связи с этим важную роль в профилактике и лечении сердечно-сосудистых заболеваний играют персонализированные подходы, включающие адекватную и последовательную диетологическую коррекцию с использованием специализированных пищевых продуктов. Цель работы - создание специализированных пищевых продуктов для включения в состав комплексной терапии пациентов с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Исследование проводилось на базе ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии" и ЗАО "Валетек Продимпэкс".
